김사부 오류동본점 서울 구로구 오류동 135-74

가게는 서울 구로구 서해안로 2334, 오류동 135-74 1층에 있습니다. 월~금 15시부터 23시, 토요일 12시부터 23시 영업하고 라스트 오더는 22시예요. 일요일은 정기휴무라 참고하시면 좋습니다. 저녁 피크 전인 18시쯤 입장했더니 바로 착석했고, 19시 넘어가니 웨이팅이 생기더군요. 주차는 전용 자리는 없고 맞은편 공영주차장이나 행복주차장을 이용하면 편합니다. 날씨 좋은 날엔 야외석도 있어 숯향 즐기며 고기 먹기 좋았어요.

참숯 화력에 올라가는 고기, 기본찬부터 알차다

대표 메뉴는 수제 돼지갈비와 블랙앵거스 프라임급 소고기. 일행 의견 모아 돼지갈비 2인분에 안창살구이를 추가하려다 배부를까 봐 돼지갈비 먼저 주문했습니다. 기본으로 간장 새우장, 무국, 무생채, 깻잎 장아찌, 레몬와사비 양파간장이 깔리는데, 새우장은 짜지 않고 달큰해 입맛을 깨워주고 무국은 시원한 국물맛이라 고기 굽는 동안 술술 넘어갑니다. 참숯 화력이 강해서 돼지갈비는 자주 뒤집어주니 겉은 촉촉, 속은 탱글하게 익었고, 레몬와사비 양파간장에 찍으면 양념의 단맛이 정리돼 끝맛이 깔끔합니다. 다음엔 안창살구이로 소고기 한 판 꼭 먹어보려 합니다.

수제 돼지갈비와 안창살구이, 사이드는 무생채비빔밥 추천

돼지갈비는 국내산 냉장 고기를 72시간 이상 숙성한 양념이라 결이 부드럽고 잡내 없이 달짝지근한 향이 살아있습니다. 불판에 올리자마자 퍼지는 참숯 향이 확실히 다르고, 살코기와 지방 밸런스가 좋아 식감이 지루하지 않아요. 사이드로 무생채비빔밥을 추가했는데, 촉촉한 무생채와 고소한 참기름향이 어울려 고기와 번갈아 먹기 딱 좋습니다. 고기 양이 넉넉한 편이라 2명이면 돼지갈비 2인분에 비빔밥 하나가 알맞고, 소고기를 즐기신다면 안창살구이를 더해도 든든합니다. 돼지갈비는 1kg로 주문하면 가격 메리트가 커서 가족 외식 때 추천드려요.

전체적으로 깔끔한 실내, 테이블 간격도 여유 있어 회식이나 소모임으로 오기 좋았습니다. 예약은 네이버 예약이 가능하고, 예약하면 무생채비빔밥 서비스를 주는 이벤트도 있더군요. 서울 오류동 맛집으로 소문난 이유를 알겠는 게, 고기 질과 밸런스, 기본찬 완성도가 모두 좋았습니다. 다음엔 일찍 가서 안창살구이까지 챙겨보려 합니다.

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