삼겹살 or 목살 한강진삼겹

화포식당 한남점 방문. 위치는 한강진역 3번 출구 쪽, 도보 7~8분. 평일 11시30분~22시, 브레이크타임 15시~17시30분(현장 안내 기준), 저녁 피크 18시 이후 웨이팅 20~40분이라 17시대 입장이 편했어요. 내부는 연기 잘 빠지고 직원분이 직접 구워줘 편했습니다. 주문은 숙성 삼겹살과 목살 1인분씩. 삼겹살은 겉은 바삭 속은 촉촉, 기름 향이 진해 밥도둑. 목살은 지방이 고르게 퍼져 담백하면서도 부드러워 술과 잘 맞았어요. 김치와 명이나물 조합이 삼겹살엔 찰떡, 목살엔 소금·와사비가 깔끔했습니다. 삼겹살 or 목살 한강진삼겹 비교로는, 진한 고소함=삼겹살, 담백한 식감=목살 쪽 손을 들어주고 싶네요.

개인적 만족도 높았고 재방문 의사 있어요. 다음엔 나리의집 냉동 삼겹살과 무쇠김치삼겹도 비교해 보려 합니다. 한강진에서 삼겹살 or 목살 한강진삼겹 고민 중이라면, 피크 전 방문이 웨이팅 스트레스 없고 두 부위 함께 주문해 기호를 확실히 가르는 걸 추천드립니다.

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