상하이 꼭 가봐야 할 미슐랭 식당 라오지스 | 홍소육

우캉맨션을 찍고 바로 걸어가 먹을 수 있는 상하이 현지 맛집을 찾다 라오지스를 골랐습니다. 과거 미슐랭 가이드에 올랐던 곳이라 호기심이 컸고, 무엇보다 홍소육이 대표라는 점이 결정적이었어요. 라오지스 메뉴가 정통 상하이 가정식이라 여행 중 한 끼는 편하게 먹고 싶다는 마음도 컸습니다.

라오지스 메뉴와 위치·영업시간 한눈에

제가 간 곳은 톈핑루 본점(41 Tianping Rd, Xuhui)으로 우캉맨션 근처 식당 중 가장 붐볐습니다. 영업은 보통 11:00~14:00, 17:00~21:00로 운영되고, 브레이크 타임 사이엔 입장이 어렵습니다. 웨이팅 후기는 30분 전후가 일반적이었고, 저는 10시 50분 도착해 오픈과 동시에 들어갔습니다. 저녁은 17시 직후가 비교적 수월했어요. 번잡한 분위기가 싫다면 쇼핑몰 안 환마오 iapm 지점이 더 쾌적합니다. 라오지스 메뉴는 한국어가 없어 한자 또는 영어 표기를 보고 주문해야 하고, 테이블 물티슈는 별도 요금이 붙습니다.

실내는 소박·음식은 묵직, 라오지스 메뉴 베스트

본점은 테이블 간격이 좁고 층고가 낮아 아담한 느낌입니다. 대신 음식이 나오면 모두 조용히 집중하더군요. 제가 주문한 라오지스 메뉴는 홍소육, 파기름면, 토마토계란볶음, 공기밥입니다. 동파육 홍소육로 불리는 대표 메뉴는 단맛과 간장의 균형이 좋고 비계가 젓가락에 살짝 흘러내릴 만큼 부드러웠습니다. 진득한 소스가 건두부와 계란까지 스며들어 밥이 꼭 필요해요. 파기름면은 간장 향과 파기름의 고소함이 짜지 않게 올라오고, 면이 얇아 소스가 잘 묻습니다. 토마토계란볶음은 달고 부드러워 홍소육의 진한 맛 사이사이에 쉬어가기 좋았어요. 반면 게살마파두부 비추. 향과 농도가 애매했고, 게살의 존재감이 약했습니다.

주문 팁과 웨이팅 후기, 우캉맨션 근처 식당 코스

라오지스 메뉴는 인원수보다 한두 개 적게 시작하고, 밥을 곁들여 소스를 싹 비우는 방식이 좋습니다. 가격은 홍소육이 대략 120~160위안대로 지점에 따라 차이가 있습니다. 웨이팅 후기는 오픈런이 가장 안정적이었고, 점심 피크엔 줄이 길어져 40분까지도 봤습니다. 우캉맨션 근처 식당이 의외로 마땅치 않아, 사진 찍고 바로 걸어가 먹기 좋은 동선이 장점입니다. 조용히 식사하고 싶다면 iapm 지점으로, 본점 특유의 올드 상하이 분위기를 원하면 톈핑루를 추천합니다.

라오지스에서 가장 만족스러웠던 건 결국 홍소육. 한 입 베면 왜 사람들이 상하이에서 꼭 먹으라고 하는지 알겠습니다. 파기름면과 공기밥을 곁들이면 조합이 완성돼요. 다음엔 새우요리와 볶음밥을 추가해 더 다양하게 먹어볼 생각입니다. 우캉맨션과 함께 묶어 움직이기 좋아 여행 하루 코스가 깔끔해졌습니다.

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