호계동에서 회식 자리를 찾다 보니 아침 일찍부터 문 열고, 갈비와 장어를 동시에 즐길 수 있는 복합 프리미엄 매장을 발견해 다녀왔어요. 위치는 경기 안양시 동안구 경수대로 526, 2-3층. 안양 수촌마을 최장수 고기집 3호점으로, 20년이 넘는 노하우가 담긴 갈비를 경험할 수 있어 방문을 결정했습니다. 건물 내 주차 동선도 비교적 편했고, 매장 입구부터 홀까지 전반적으로 밝고 깨끗해 첫인상이 좋았어요. 직원분들 응대가 친절하고 세심해서 처음부터 끝까지 편하게 식사했습니다.
운영시간은 평일과 주말 모두 이른 시간부터 문을 열어 아침식사나 이른 점심·회식까지 소화가 가능한 점이 장점이에요. 특히 안양 수촌마을 최장수 고기집 3호점답게 테이블 회전과 관리가 체계적이라 대기 상황이 생겨도 응대가 신속했습니다. 내부는 2-3층 규모라 좌석이 넉넉하고, 테이블 간격이 여유 있어 고기 굽기 편하며 연기 배출도 잘 되는 편. 바닥과 불판 주변 관리가 수시로 이뤄져 늘 깨끗했고, 직원분들이 불세기와 불판 교체를 먼저 챙겨줘 구움 스트레스가 없었어요. 주차도 비교적 여유가 있어 차량 방문 회식에 적합했습니다.
메뉴와 가격은 지점 특성상 상이하지만 전반적으로 합리적인 수준이었고, 갈비와 장어를 한 자리에서 즐길 수 있는 복합 구성이라 모임 메뉴 맞추기가 쉬웠어요. 대표 메뉴로 돼지갈비, 생삼겹, 항정살 등 돼지고기 라인과 생갈비, 양념소갈비, 갈비살 등의 소갈비 라인이 직관적으로 나뉘어 있어 선택이 간편합니다. 장어 구이도 주문 가능해 갈비 vs 장어 취향이 갈리는 자리에서 특히 유용했어요. 저는 20년 노하우가 담긴 시그니처 갈비를 확인해보려고 돼지갈비 2인분에 후식냉면, 누룽지를 먼저 주문했고, 동행은 소갈비도 함께 비교해보자며 양념소갈비 1인분과 장어를 추가했어요. 주문부터 서빙까지 응대가 친절하고 일사불란해 기분 좋은 시작이었습니다.
숯 향이 먼저 은근하게 올라오고, 돼지갈비는 단짠 밸런스가 깨끗한 타입. 과한 단맛이 아니라 첫입에 고기 육향이 먼저 느껴지고 뒤로 갈수록 감칠이 쌓여요. 살은 탱글하고 뼈 주변은 촉촉해 불향이 잘 배었습니다. 파채, 양파절임, 김치류 등 기본찬도 새것처럼 깔끔하고 따뜻하게 제공돼 곁들이기 좋았고, 불판 상태를 자주 체크해줘 마지막 한 점까지 탄내 없이 안정적으로 구웠어요. 후식냉면은 육수가 맑고 차가워 느끼함을 딱 잡아줘 갈비 코스에 잘 맞았고, 누룽지는 구수하게 마무리하기 좋았습니다. 양념소갈비는 감칠이 깊고 밥도둑 느낌. 장어는 살결이 탄탄하고 담백해 상차림과 조화가 좋았어요. 무엇보다 직원분들이 굽기 타이밍과 컷팅을 친절하게 도와줘 맛과 편의가 모두 만족스러웠습니다. 전반적으로 고기 편차 없이 안정적이고, 테이블 케어와 위생 관리가 꾸준히 이어져 회식 자리로 신뢰가 갔어요.
가격 대비 만족도가 높고, 친절한 응대와 깨끗한 매장 관리 덕분에 재방문 의사 확실합니다. 안양 수촌마을 최장수 고기집 3호점답게 기본기가 탄탄하고, 갈비와 장어를 동시에 즐길 수 있는 복합 프리미엄 매장이라 모임 구성원 취향이 달라도 한 번에 해결 가능해요. 다음엔 평일 저녁 조금 일찍 가서 대기 없이 또 먹고 싶습니다.
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