기장브런지카페 양식맛집 파스타 추천 퓨리티카페

주말마다 바다 보러 기장에 가는데, 이번엔 브런치와 파스타가 모두 맛있다는 곳을 찾아보다가 퓨리티카페를 알게 됐어요. 미슐랭 2스타 출신 셰프가 수제 소스로 파스타를 만든다는 이야기에 호기심이 확 생겼죠. 기장브런치카페 중에서도 대형 베이커리와 식사 메뉴를 같이 즐길 수 있다는 점이 마음에 들어 저녁 겸 브런치 느낌으로 다녀왔습니다.

기장브런치카페 방문 팁과 기본 정보

위치는 부산 기장군 기장읍 차성로 329. 도로변 2층짜리 큰 건물이라 찾기 쉽고, 옆 전용 주차장이 넓어 주차가 무척 편했습니다. 영업시간은 매일 10:30부터 22:00까지로 안내되어 있었고, 월요일은 휴무거나 12시에 오픈하는 경우가 있어 오전 방문 전에는 시간 확인이 안전해요. 제가 간 토요일 오후 5시쯤은 웨이팅 없이 바로 착석했는데, 점심 피크 타임엔 살짝 대기가 생긴다고 하더군요. 1층은 천장이 높고 식물이 많아서 따뜻하고 포근한 분위기, 2층은 좀 더 프라이빗해 모임이나 작업하기 좋았습니다. 단체석도 있어 모임 장소로도 손색 없었어요. 기장브런치카페 중에 이렇게 공간이 넓고 채광이 좋은 곳은 흔치 않아 추천 시간대를 꼽자면 햇살 예쁜 낮 12시~3시쯤이 딱 좋겠습니다.

수제 소스 파스타와 따뜻한 브런치의 조합

여긴 파스타가 특히 유명해 주문 전부터 기대가 컸어요. 셰프가 시판 소스 대신 3일 동안 끓여 농축한 육수 베이스로 맛을 잡는다고 하더군요. 저는 안심스테이크버섯크림파스타와 부라타 치즈 바질 파스타, 그리고 전복스프를 선택했습니다. 선택 이유는 간단해요. 기장양식 분위기에 어울리는 대표 메뉴를 하나씩 맛보고 싶었거든요. 먼저 안심스테이크버섯크림파스타는 버섯 향이 진하게 올라오고, 크림이 진하지만 느끼하지 않게 마무리돼요. 안심은 미디엄에 가깝게 구워져 부드럽고, 소스에 고기 육향이 스며 한입이 꽉 찹니다. 부라타 치즈 바질 파스타는 바질 향이 또렷하고 수제 소스의 농도 조절이 좋아서 치즈와 만나도 무겁지 않아요. 면이 소스를 잘 머금어 마지막까지 밸런스가 유지됐습니다. 전복스프는 알맞게 끓인 전복의 감칠맛이 베이스에 녹아 있어 깔끔하고 담백했어요. 기장파스타맛집으로 불리는 이유를 메뉴 세 가지에서 모두 확인했습니다.

베이커리와 커피까지 한 번에 즐기기

기장퓨리티카페답게 베이커리 라인업도 풍성했습니다. 시그니처 소금빵은 말돈 소금, 참깨 등 종류가 다양해 고르는 재미가 있고, 에그타르트와 딸기 생크림 케이크, 마틸다 초코 케이크도 인기라 조금씩 담아봤어요. 에그타르트는 겉은 바삭, 속은 촉촉해서 커피랑 정말 잘 맞습니다. 케이크는 크림 단맛이 과하지 않아 파스타 먹고도 부담 없었어요. 아메리카노는 산미가 거의 없고 고소한 맛이 강한 편이라 식사와 디저트를 모두 받쳐주는 스타일. 브런치류로는 베이컨 에그, 샌드위치 세트도 준비돼 있어 다음엔 느긋한 오전에 와서 빵이랑 세트로 즐겨보려 합니다. 공간이 넓어 대화에 방해가 없고, 테이블 간격도 넉넉해서 오래 머물기 좋다는 점도 강점. 기장브런치카페로 오롯이 시간을 보내기 좋은 구성입니다.

이번 방문은 만족도가 높았습니다. 파스타의 기본이 되는 수제 소스가 깊고 깔끔해 한 접시를 끝까지 맛있게 비울 수 있었고, 베이커리와 커피까지 원스톱으로 해결돼 동선이 편했어요. 주차 편하고 자리 넉넉해 친구들 모임 장소로 저장해 두었습니다. 기장브런치카페 찾는 분들께 파스타는 안심스테이크버섯크림파스타를, 디저트는 에그타르트와 소금빵을 추천드립니다. 기장양식이 당길 때, 기장파스타맛집을 찾을 때 이곳이면 실패 없을 듯해요. 다음엔 주말 낮 시간에 다시 방문해 브런치 플레이트도 맛보려 합니다.

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