경산 꽃돼지식당 꽃돼지모둠구이

입구에 숙성고가 보이고 내부는 테이블 간격이 넓어 단체 모임도 거뜬합니다. 키오스크 주문이라 메뉴 고르기 간단했고, 직원분들이 바로 세팅을 도와줘 흐름이 매끄러웠어요. 저는 꽃돼지모둠구이(600g)로 주문했는데, 시점에 따라 47,000~49,500원대로 보이더군요. 경산고깃집 중에서 ‘다 구워준다’는 점이 결정적이었고, 웨이팅은 주말 저녁 기준 10~20분 정도. 저녁 피크 전인 6시 이전 방문을 추천합니다. 구워주는 고깃집 덕에 옷에 냄새가 덜 밴 것도 만족스러웠어요.

모둠 하나로 특목살·가브리살·삼겹살·껍데기 싹 가능

모둠 구성은 삼겹살, 특목살, 가브리살, 돼지껍데기. 초벌 후 직원이 굽기와 컷팅을 맡아줘 굽기 스트레스가 없었어요. 곁들임은 미나리, 쌈 채소, 콩가루, 카레가루, 와사비, 멜젓까지 푸짐. 가브리살은 결이 촘촘해 육향이 또렷했고, 특목살은 육즙이 살아 있어 소금만으로도 충분했어요. 삼겹살은 비계가 질리지 않게 잘 빠져서 멜젓과 찰떡. 껍데기는 카레가루 찍으니 고소함이 확 살아났습니다. 푸딩 같은 계란찜이 기본으로 나와 고기 사이사이 입 달래기 좋았어요. 경산맛집 찾는 분이라면 이 구성이 제일 무난합니다.

사이드와 마무리까지 탄탄한 경산고깃집

불판 가장자리에 콩나물·부추·김치가 계속 지글지글 구워져 고기와 섞어 먹기 좋았고, 와사비·쌈장·카레·콩가루를 번갈아 찍어 먹으니 끝까지 안 물렸어요. 식사류로는 전골, 찌개, 셀프볶음밥, 한우곱창라면도 있어 취향대로 마무리 가능. 저는 셀프볶음밥으로 마무리했는데 불맛이 살짝 올라와 딱 좋았습니다. 구워주는 고깃집의 강점이 그대로 드러나는 조합이었어요.

가격대와 구성, 편의성까지 모두 균형이 좋아 만족스러웠습니다. 직원이 전부 구워줘 대화에 집중하기 좋아 모임 장소로 추천하고, 가족 외식에도 무난해요. 재방문 의사 있습니다. 경산맛집, 경산고깃집 찾는다면 꽃돼지식당 경산점의 꽃돼지모둠구이로 시작해 보세요.

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