내손동 유가네바지락칼국수

주말 점심, 뜨끈한 국물이 땡겨서 내손동 유가네집 바지락칼국수로 향했습니다. 동네 사람들에게 오래 사랑받는 곳이라 기대가 컸어요. 바지락이 듬뿍 들어간 칼국수로 유명하고, 제가 좋아하는 바지락칼제비도 주문 가능하다는 걸 알고 일부러 배를 비워 갔습니다.

바지락칼제비 한 냄비로 끝내는 점심

가게는 의왕시 내손중앙로 55, 전화 031-421-7478. 매일 11시 30분부터 22시까지 영업하고, 주중은 11시에 문을 열 때도 있더라고요. 주차는 전용 자리가 거의 없어 가볍게 걸어가거나 대중교통이 편했습니다. 평일 12시 전 도착했더니 웨이팅 없이 바로 착석. 주문은 칼국수와 수제비가 같이 나오는 바지락칼제비로 2인분, 그리고 왕만두 하나. 가격은 1인분 기준 약 1만 원대라 부담 없었고, 보쌈이나 세트 메뉴도 있어 저녁에 회식하기도 좋아 보였습니다.

보리밥으로 시작, 김치로 속을 깨우기

주문하자마자 꽁보리밥이 먼저 나와요. 자리마다 고추장이 있고, 열무김치와 배추 겉절이를 올려 비벼 먹으니 입이 딱 깨어납니다. 이 집은 김치가 정말 든든한 조력자예요. 겉절이는 아삭하고 달큼·매콤이 균형이 좋아서 국물 나오기 전에 반 접시를 해치웠습니다. 바지락칼제비가 나오기 전, 보리밥으로 속을 편하게 달래 두니 더 많이, 더 맛있게 먹게 되더군요.

시원한 바지락 국물, 쫄깃한 면과 수제비

펄펄 끓는 냄비가 나오는데, 바지락이 정말 넉넉합니다. 국물을 먼저 한 숟갈 떠보면 조개 향이 맑게 퍼지고 짠맛이 과하지 않아 끝까지 편하게 마실 수 있어요. 면은 도톰하고 쫄깃, 수제비는 넓적하면서도 얇지 않아 국물 맛을 잘 머금습니다. 감자와 애호박이 달큰함을 보태 주고, 후추 살짝 뿌리면 감칠맛이 살아나요. 바지락칼제비라 그런지 면만 먹다 질릴 타이밍에 수제비가 바통을 이어 주는 느낌. 왕만두는 속이 가득 차 육즙이 도는 스타일이라 3인이라면 2인분에 만두 추가 조합이 딱 좋겠다는 생각이 들었습니다.

실내는 4인 테이블이 여럿이라 가족끼리 오기 좋고, 점심에는 배달 주문도 꽤 많이 나가더라고요. 포장도 가능해 집에서 편히 바지락칼제비를 즐기기 좋아 보였습니다. 국물에 밥 말아 먹으니 깔끔하게 마무리. 김치와의 합이 좋아 마지막 한 숟갈까지 개운했습니다.

개인적으로 만족도 높았습니다. 바지락이 아낌없이 들어가 국물 맛이 확실하고, 바지락칼제비로 면과 수제비를 동시에 즐길 수 있어 든든해요. 다음엔 보쌈과 함께 세트로 먹어보려 합니다. 내손동에서 뜨끈한 한 끼 찾는다면 유가네집 바지락칼국수는 실패 없는 선택이었습니다.

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