소세지 야채볶음 만들기

퇴근길에 비엔나 한 팩을 집어 들었어요. 오늘은 쏘야 소세지야채볶음, 그 짭짤달콤한 행복으로 저녁을 채워보자고요. 프라이팬에 기름 한 숟갈 두르고 예열 시작. 사진처럼 소시지는 칼집 쓱쓱, 먹기 좋게 잘라 준비했어요. [이미지: 팬에 오일을 두른 모습]

양념은 케첩 4, 굴소스 1, 맛술 1, 물엿 1, 다진 마늘 반, 후추 톡톡. 매콤하게는 고춧가루 살짝. 제 주방 텃밭이라 부르는 소스 라인업으로 후다닥 섞었죠. [이미지: 소스 재료 라인업]

먼저 양파와 당근부터 볶아요. 살짝 소금 한 꼬집, 향이 올라오면 소시지 투입. 칼집이 예쁘게 벌어질 때까지 굴려주면 벌써 군침이 쏟아져요 ㅎㅎ [이미지: 소시지 굽는 과정]

여기에 파프리카 넣고 짧게 볶은 뒤, 준비한 양념을 부어 약불로 졸여요. 윤기 좌르르. 통깨 톡, 끝. 쏘야 소세지야채볶음 한 접시로 집이 포장마차가 되네요. [이미지: 완성 접사 1]

밥 비벼 먹을 거면 양념을 살짝 넉넉히, 안주면 졸임을 더. 오늘은 밥이랑 쓱 비볐어요. 아삭한 채소가 살아있게 살짝만 볶은 게 포인트. 쏘야만들기 참 쉽죠 ㅋㅋ [이미지: 완성 접사 2]

다음엔 브로콜리도 살짝 넣어볼래요. 색감이 더 예쁠 듯해요. 오늘 기록 요약. 쏘야 소세지야채볶음은 칼집, 단단한 채소 먼저, 약불 졸임 이 세 가지면 끝. 집에 있는 재료로도 충분히 맛나요. 쏘야만들기 성공하셨다면, 따끈한 밥 한 공기 준비하세요. 행복은 한 숟갈 앞에 있더라고요.

#쏘야 #소세지야채볶음 #쏘야만들기 #소세지야채볶음만드는법 #집에서하는쏘야 #밥도둑반찬 #간단술안주 #프라이팬레시피 #비엔나소세지요리 #아이반찬추천