주말마다 빵집 지도를 찍고 다니는 편인데, 드디어 청주외곽카페 포이드캐롯 대형카페를 다녀왔습니다. 제과 기능장이 직접 만든다는 홍국쌀 식빵이 그렇게 유명하다길래 일찍 출발해 오픈 시간에 맞춰 방문했어요. 가족끼리 넓게 앉아 빵을 나눠 먹기 좋은 곳을 찾는 분께 특히 궁금할 공간이더군요.
위치는 청주시 흥덕구 가포산로 39-18. 청주외곽카페 포이드캐롯 대형카페답게 주차장이 아주 넓고 무료예요. 운영은 매일 09:00~21:00, 브레이크 타임 없습니다. 주말 오후는 붐빈다는 후기를 보고 오픈런으로 갔더니 착석이 수월했어요. 1층 통창 좌석, 2층 단체석, 좌식 공간, 야외 테라스까지 있어 취향대로 고르면 됩니다. 반려동물은 야외석 동반 가능하다고 안내받았어요.
들어가자마자 길게 이어진 쇼케이스가 압도적. 식빵, 파이, 샌드위치, 케이크, 쿠키까지 보기 좋게 정리돼 있어요. 시그니처 홍국쌀 식빵은 하루 한정이라 매대 비면 순차 보충, 1인 3개 제한이 걸려 있었습니다. 저는 홍국쌀 식빵과 갈릭 트위스트, 초코 스콘, 과일 타르트를 집었고 음료는 포이드 슈페너, 애플파인으로.
홍국쌀 식빵은 겉은 바삭, 속은 촉촉·쫄깃. 담백한 곡물 향이 올라와 그냥 뜯어 먹어도 맛있고 토스트하면 식감이 배가되더군요. 초코 스콘은 단맛이 진하지만 과한 기름기는 없었고, 갈릭 트위스트는 향긋한 마늘버터가 가볍게 스며들어 커피랑 잘 맞았습니다. 과일 타르트는 상큼 달콤 밸런스가 좋았어요. 음료는 포이드 슈페너가 고소한 크림과 커피의 쌉싸름함이 균형이 좋아 재주문 의사 확실. 애플파인은 상큼하지만 단맛이 도드라져 달달파에게 추천. 주말은 11시 이전 방문이 편하고, 홍국쌀 식빵을 노린다면 오픈 후 한두 시간 내가 안정적이었습니다.
청주외곽카페 포이드캐롯 대형카페는 넓은 좌석과 주차, 그리고 종류 많은 빵 덕분에 가족 모임이나 데이트 모두 무난했습니다. 특히 홍국쌀 식빵은 한 번 맛보면 왜 인기인지 이해돼요. 다음에는 야외 테라스에서 반려견과 천천히 커피 한 잔 즐기며 다른 시즌 케이크도 도전해 보려 합니다.
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