할매 솥뚜껑 삼겹살 포항양덕점

도착하니 간판이 큼직해 찾기 쉽습니다. 실내는 테이블 간격이 넉넉하고 환기 설비가 빵빵해 연기 걱정이 덜했어요. 첫 주문은 한판 600g 3만원, 이후 1인분 200g씩 추가 가능. 삼겹살과 목살을 반반으로 고를 수 있어 일행 취향 맞추기 좋았습니다. 웨이팅은 평일 저녁에도 조금 있었고, 18시 이전 방문을 추천해요.

왕겨 초벌 향, 솥뚜껑 위 한 상 차림

이 집의 포인트는 왕겨 초벌입니다. 숯불에 왕겨를 더해 한번 구운 뒤 테이블에서 마무리해 겉은 바삭하고 속은 촉촉했어요. 직원분이 솥뚜껑에 김치와 미나리, 콩나물을 한가득 올려 주는데, 고기 기름이 스며들어 채소가 따로 먹어도 맛있습니다. 기본 반찬은 셀프바에서 리필 가능했고, 멜젓과 매콤 소스가 함께 나와 입맛대로 찍어 먹기 좋았어요.

메뉴 주문과 맛평: 삼겹·목살·볶음밥

우리는 흑돼지 숙성 삼겹살과 목살을 반반으로 주문했습니다. 삼겹은 기름이 고소하게 터지며 씹을수록 단맛이 올라오고, 멜젓에 살짝 찍으면 감칠맛이 확 살아요. 목살은 더 담백하고 쫄깃해 파채와 잘 어울렸습니다. 볶음밥은 3천원으로 마무리 필수. 솥뚜껑에서 남은 기름과 김치, 콩나물을 모아 볶아주는데 한 숟가락마다 불향이 납니다. 다음에는 흑돼지 숙성 망고항정살도 꼭 먹어보려 해요.

할매 솥뚜껑 삼겹살 포항양덕점은 가격도 착하고 구성도 탄탄해 재방문 의사가 확실합니다. 특히 할매 솥뚜껑 삼겹살 특유의 왕겨 초벌 향과 김치·미나리·콩나물 조합이 꼭 맞아요. 점심부터 자정까지 영업하니 늦은 저녁에도 든든하게 한 끼 해결하기 좋습니다. 포항에서 가성비 좋은 숯향 삼겹을 찾는다면, 할매 솥뚜껑 삼겹살 한판으로 시작해보세요.

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