면목동 everyday pho 베트남쌀국수 후기

청결한 주방, 현지 감성의 작은 다찌

사장님이 혼자 운영하지만 주방이 유난히 청결합니다. 테이블마다 해선장, 스리라차, 고추식초가 정돈돼 있고 양파 절임이 기본으로 나와요. 내부는 조용하고 깔끔해서 면목동베트남쌀국수 찾는 분들께 편안한 분위기. 외관부터 내부까지 로컬 무드가 살아 있어 everyday pho라는 이름처럼 일상적으로 들르고 싶어졌습니다.

진한국물과 야들한 고기, 인생쌀국수 느낌

저는 기본, 동행은 매운 소고기 쌀국수를 주문. 기본은 투명한 소고기 육수에서 하동관식 곰탕 같은 깊이가 올라오고 잡내가 없습니다. 얇게 썬 고기가 양부터 압도적이라 면을 다 먹어도 고기가 남아요. 매운 버전은 깔끔칼칼한 맛으로 땀 한 번 빼기 좋고 해장에 딱. 라임과 고수는 유료 추가지만 향이 확 살아 추천합니다. 면은 넓적한 쌀면이라 탄력 있게 씹히고 끝까지 퍼지지 않았습니다. 개인적으로 에브리데이포쌀국수는 국물-면-고기 밸런스가 정확히 맞아 베트남쌀국수맛집이라 부를 만했어요.

한 그릇 비우고 나니 속이 편안해져서 everyday pho를 제 해장 리스트 1순위로 저장했습니다. 소소하지만 센스 있는 자스민차, 친절한 설명, 청결한 주방까지 마음에 들었고 혼자 가도 전혀 어색하지 않았습니다. 다음엔 매운 정도를 더해 고기 추가까지 노려볼 생각입니다. 면목동에서 인생쌀국수를 찾는다면 에브리데이포쌀국수 한 번 꼭 드셔보세요.

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