서현 틈

분당 서현역 근처에서 데이트하기 좋은 요리 주점을 찾다가 ‘서현 틈’을 다녀왔어요. 양식과 중식을 함께 즐길 수 있다는 점, 특히 수비드 항정살 스테이크가 유명하다는 후기를 보고 바로 예약했습니다. 서현역 4번 출구에서 걸어서 몇 분, 건물 주차장 쪽 숨은 입구를 찾아 들어가는 재미가 있어 도착 전부터 기대감이 올라가더라고요.

수비드 항정살 스테이크와 분위기의 합

영업시간은 월-목 17:00-02:00(라스트오더 00:30), 금-일 16:00-02:00(금·토 라스트오더 01:00). 금요일 7시쯤 방문했는데 거의 만석이라 예약을 추천합니다. 내부는 조명 톤을 바꿀 수 있어 따뜻한 무드가 살아나요. 자리는 2인석부터 바좌석, 단체석까지 다양하고 담요도 챙겨줘서 편했어요. 메뉴는 QR로 사진 확인 가능. 우리는 대표 메뉴인 수비드 항정살 스테이크와 어향가지, 그리고 하이볼을 먼저 주문했습니다.

수비드 항정살 스테이크, 두께와 육즙이 답

수비드 항정살 스테이크는 두툼한 컷에 당근 퓨레, 아스파라거스가 곁들여 나오고 소금·와사비·홀그레인머스타드로 선택 폭이 넓어요. 겉은 노릇, 속은 촉촉하게 익어 지방이 깔끔하게 녹습니다. 소금에 찍으면 고소함이 살아나고, 와사비는 느끼함을 싹 잡아줘요. 하이볼이랑 합이 좋아서 술 한 잔이 절로 따라옵니다. 테이블에 내려오는 순간부터 끝까지 ‘이 집 왜 유명한지 알겠다’ 싶었어요. 수비드 항정살 스테이크는 메인으로 무조건 추천.

어향가지와 X.O.새우 계란 볶음밥의 마무리

중식 라인에서 어향가지는 달콤 짭짤한 소스에 은은한 산미가 돌고, 가지가 과하게 흐물거리지 않아 밥반찬이자 술안주로 딱이었어요. 배가 차올라 마지막은 X.O.새우 계란 볶음밥으로 정리했는데, 계란 향이 고슬하게 퍼지고 X.O.의 감칠맛과 탱탱한 새우 식감이 좋아서 수비드 항정살 스테이크 남은 소스와 함께 비벼 먹으니 훨씬 풍성했습니다. 다음엔 동파육도 노려보려구요.

위치는 서현역 4번 출구 243m, 주소는 성남시 분당구 황새울로319번길 6 106호. 주차는 맞은편 대현빌딩 유료 이용 또는 저녁 6시 이후 건물 옆 골목가 가능했어요. 데이트, 모임 모두 무난하고, 웨이팅 피하려면 오픈 시간대나 예약이 안전합니다. 수비드 항정살 스테이크 덕분에 재방문 의사 확실합니다. 어향가지와 X.O.새우 계란 볶음밥 조합까지 해두면 테이블 밸런스가 아주 좋아요.

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