석촌호수 야간 산책 후 곱창이 너무 당겨서 방이먹자골목맛집을 찾다 제일곱창방이직영점으로 향했습니다. 잠실역 10번 출구에서 걸어서 10분 남짓, 골목 입구라 찾기 쉬웠고 네이버 예약과 테이블링을 받아 웨이팅이 덜 답답했어요. 이름값 한다는 말을 많이 들어 기대치가 높았는데, 실제로 곱이 가득하단 평이 사실인지 확인하고 싶었습니다.
주말 저녁 8시 도착하니 앞에 3팀. 회전이 느린 편이라 20분쯤 기다렸고, 평일 18시 이전이나 20시 이후가 수월하대요. 영업시간은 평일 15시부터 24시, 주말 14시부터 24시. 매장 앞 주차가 가능하지만 자리가 넉넉하진 않아 대중교통을 추천합니다. 내부는 테이블 간격이 넓고 섬유 탈취제가 비치돼 냄새 걱정이 적었고, 직원분들이 굽기와 불 조절을 맡아줘 식사에만 집중하면 됐어요.
메뉴는 한우곱창 29000, 한우대창 29000, 막창 28000, 모둠곱창 63000, 볶음밥 3000 수준. 우리는 모둠곱창을 골랐습니다. 초벌된 곱창·대창·막창과 염통, 버섯·부추·숙주가 푸짐했고 직원이 먹기 좋게 잘라줘 편했어요. 곱창은 곱이 터질 듯 고소했고, 대창은 바삭하게 구운 뒤 트러플오일와사비에 찍으니 기름진 맛이 정리되는 느낌. 염통은 초반에 먹어야 부드럽고, 구운 대파김치가 느끼함을 싹 잡아줍니다.
기본으로 낙지 한 마리 들어간 순두부전골이 나와요. 칼칼하고 담백해 고기 사이사이 입을 씻어주기 좋았습니다. 방이곱창 집답게 비법 간장소스와 트러플오일와사비, 케이퍼가 들어간 상큼한 소스가 있어 취향대로 조합 가능. 볶음밥은 바닥을 살짝 눌러 누룽지처럼 먹으면 더 맛있고, 기름감이 신경 쓰이면 야채와 같이 비벼 먹는 게 좋았어요.
제일곱창방이직영점은 곱의 밀도, 굽기 케어, 소스 조합이 균형을 맞춰주는 곳이었습니다. 방이먹자골목맛집답게 손님이 많아도 응대가 빠르고 친절했어요. 다음엔 모둠곱창에 대창을 추가하고 트러플오일와사비 조합을 더 즐기고 싶습니다. 위치, 영업시간, 웨이팅만 체크하면 재방문 의사 충분한 집. 제일곱창방이직영점에서 곱이 가득한 한 입을 원하신다면 예약 후 여유 있게 가보세요.
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