진구곱창 강남역본점

문을 열자마자 넓은 홀과 단체석이 눈에 띄고, 남녀 분리 화장실이라 깔끔했어요. 평일 5시 반엔 한산했지만 7시 즈음 만석이 되어 강남역맛집 실감. 네이버 예약이 가능하고 예약하면 치즈 계란찜을 주는 점이 꿀팁입니다. 영업시간은 월~목, 일 오전 11시부터 새벽 2시, 금·토는 새벽 3시까지라 회식이나 2차로도 좋아요.

한우곱창 모둠과 곁들임의 밸런스

충북 음성 당일 도축 한우라 그런지 모둠은 잡내 없이 담백했습니다. 한우곱창 모둠구이엔 곱창, 대창, 막창, 염통에 떡·감자·양파·부추가 넉넉히 올라와요. 다 구워져 나와 첫 입부터 바로 먹을 수 있는 게 장점. 염통은 쫄깃 고소, 곱창은 곱이 촉촉하고 대창은 조금 더 굽자 터지는 고소함이 확 살아납니다. 구이 2인 주문 시 나오는 순두부찌개가 칼칼하고 건더기 듬뿍이라 밥 한 공기 훅 사라졌어요.

강남역곱창 마무리는 깍두기볶음밥

식사는 깍두기볶음밥으로 마무리. 직원분이 남은 고기 잘게 썰어 섞어주고, 철판에 얇게 눌러 누룽지처럼 바삭하게 만들어줘요. 곱창 기름의 고소함과 깍두기의 시원함이 만나 느끼함 없이 숟가락이 멈추지 않습니다. 외국인 손님용 QR 메뉴판도 보여 관광 동행과 와도 무난. 강남역소곱창을 찾는다면 점심 특선부터 저녁 술자리까지 시간대 선택지가 넓다는 게 매력입니다.

주소는 서초구 서초대로75길 37 1층, 전화 02-533-3309. 강남역곱창 찾는 분들에겐 모둠구이와 깍두기볶음밥 조합을 가장 추천합니다. 한우곱창 모둠구이의 깔끔한 풍미, 서비스 순두부찌개, 예약 시 치즈 계란찜까지 만족스러워 재방문 의사 확실해요. 강남역곱창 좋아하는 분이라면 웨이팅 피하려면 이른 저녁 또는 점심 방문을 권합니다.

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