대전 봉명동에서 생선구이 한상이 먹고 싶을땐,

가장 먼저 반가웠던 건 주차무료라는 점이에요. 사이언스타운 주상복합 지하에 넓은 주차 공간이 있어 매장 이용 시 3시간까지 무료더군요. 점심시간대에도 비교적 여유가 있었고, 엘리베이터로 바로 연결돼 편했어요. 영업시간은 매일 10:00부터 22:00까지, 브레이크 타임은 15:00부터 17:00까지이고 일요일은 휴무라 방문 전 참고하면 좋습니다. 외관은 현대적인 간판과 넓은 출입구가 눈에 띄는데, 유성온천공원 맞은편이라 위치 찾기도 수월했어요.

키오스크주문으로 빠르게, 점심웨이팅맛집 이유 확인

입구에 들어서면 먼저 주문부터 도와드린다는 안내가 보여요. 점심웨이팅맛집 답게 회전율을 높이려는 동선이 눈에 보였습니다. 키오스크주문이라 메뉴 고르기 수월했고, 화면에 생선구이솥밥정식 옵션이 한눈에 정리되어 있어 망설임 없이 선택 완료. 내부는 층고가 높아 꽤 탁 트인 느낌이고, 가운데 소파석과 4인 테이블, 단체가 앉기 좋은 긴 테이블까지 구성되어 있어 가족 모임이나 회식 자리로도 좋아 보였어요. 점심 피크는 12시 10분부터 줄이 붙기 시작했는데 주문이 빨라 금방 착석했습니다. 추천 시간대는 11시 30분 이전 혹은 13시 30분 이후가 덜 붐벼요.

바삭한 모둠 구이와 솥밥, 한 숟갈이 계속 당기는 맛

이날 주문은 모둠으로 즐기는 생선구이솥밥정식. 구성은 갓 지은 스텐 가마솥밥과 국, 기본 반찬, 그리고 모둠 화덕구이예요. 접시에 나란히 놓인 가자미, 갈치, 고등어구이가 노릇하게 구워져 나와 비주얼부터 합격. 먼저 솥밥을 공기에 덜고 솥에는 물을 부어 누룽지를 준비해두었어요. 고등어구이는 기름기 쫙 빠지면서도 촉촉했고, 짠맛이 과하지 않아 와사비간장에 콕 찍어 먹으면 밥이 순식간에 사라졌습니다. 가자미는 껍질 쪽이 바삭, 속살은 부드러워 가시만 잘 피해도 아이들과 먹기 좋아요. 갈치는 은근한 고소함이 있어 따끈한 밥과 특히 잘 어울렸고요. 기본 반찬은 숙주무침, 깍두기, 마늘쫑 장아찌 등 깔끔한 편. 마지막엔 솥에 만들어둔 누룽지로 입가심까지 완벽했습니다. 생선구이솥밥정식 한 상이면 점심부터 든든하게 에너지 충전되는 느낌이에요.

개인적으로 더도담의 생선구이솥밥정식은 간이 세지 않아 부담 없고, 밥 자체가 맛있어 숟가락이 계속 가더라고요. 특히 고등어구이는 살이 통통해 비린내 없이 깔끔했고, 숭늉처럼 즐기는 누룽지까지 있어 어른들은 물론 부모님 모시고 와도 만족하실 구성입니다. 무엇보다 주차무료, 키오스크주문, 빠른 회전 덕분에 바쁜 점심에도 실패 없는 선택이었어요. 봉명동에서 점심웨이팅맛집 찾는 분들께 충분히 추천할 만했습니다. 다음엔 친구들과 다시 와서 생선구이솥밥정식에 조림류도 곁들여 볼 생각이에요.

한 줄로 말하면, 접근성 좋고 주차 편하고, 바삭한 모둠 구이와 따끈한 솥밥이 만나는 곳. 생선이 생각나는 날, 더도담에서 생선구이솥밥정식 한 상으로 마음까지 든든해졌습니다. 재방문 의사 당연히 있어요.

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