역삼역 맛집 심가네칼국수 역삼역본점

일단 메뉴는 칼국수로 시작하려다가 같이 간 동료가 닭한마리 외치길래 바로 합의. 국물 베이스가 맑은 사골이라 그런지 끓이기 전부터 빛깔이 깔끔해요. 역삼역 맛집 심가네칼국수 역삼역본점의 매력은 진짜 국물. 한우 뼈를 우려냈다더니 텁텁함이 없고 입안이 개운해요. 김치는 셀프로 덜어 먹는데 칼칼하니 칼국수랑 찰떡. 열무 김치까지 곁들이니 젓가락이 바쁘더라고요. “국물 먼저 한 컵?” 하며 연신 떠먹었습니다 ㅋㅋ

닭한마리는 자글자글 끓이다가 떡 먼저 건져 먹으면 딱이에요. 감자가 푹 익으면 닭도 먹을 타이밍. 살이 부드럽고 잡내가 없어서 그냥 그 자체로도 맛있는데, 부추장에 콕 찍으면 풍미가 확 살아나요. 면은 생면 느낌이라 탱글. 너무 급하게 안 넣고, 국물 맛이 진해졌을 때 툭 떨어뜨려요. 살짝 퍼질 듯 말듯했을 때가 찐 골든타임. 역삼역 맛집 심가네칼국수 역삼역본점에서 이 타이밍 놓치면 살짝 아쉬워요.

수제 만두도 추가했는데 담백해서 계속 손이 가요. 자극적이지 않아서 국물에 살짝 담궈 먹으면 더 좋아요. 그리고 밥이 무료라니, 이건 못 지나가죠. 마지막에 사골 국물에 밥 말아 김치랑 쓱쓱. 회사 얘기하다가도 “와 이 조합 미쳤다” 소리가 절로 나옵니다. 점심 피크 때는 북적이지만 직원분들이 친절해서 흐름이 매끈해요. 주문도 착착, 테이블 정리도 빠릿. 그래서인지 스트레스가 싹 풀려요.

역삼역 맛집 심가네칼국수 역삼역본점의 또 좋은 점. 여러 명 가도 메뉴 구성이 넉넉해요. 닭한마리로 시작해 칼국수 넣고, 밥까지 말면 코스 완성. 차돌박이찜도 인기라 다음엔 그걸로 달려보려고요. 브레이크 타임이 있으니 시간만 잘 맞추면 대기 걱정 줄고, 주차는 따로 없어서 대중교통이 편해요. 걸어오며 몸이 얼어붙어도 문 열고 국물 한 숟갈이면 끝. 그 순간만큼은 회의도 메일도 잠시 정지 버튼이에요 ㅎㅎ

오늘의 결론. 역삼에서 뜨끈한 한 끼 찾는다면 역삼역 맛집 심가네칼국수 역삼역본점이 답이에요. 사골의 맑은 힘, 부드러운 닭, 탱글한 면, 그리고 김치 한 젓가락. 조합이 너무 안정감 있어요. 배불리 먹고도 속이 편해서 오후가 덜 버겁더라고요. 다음엔 퇴근 후에 닭한마리로 가볍게 나눠 먹고, 밥까지 마무리할 생각이에요. 오늘도 잘 먹었습니다. 담에 또 봐요 ㅎㅎ

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