차오차이 직화수타식짜장면, 수타식유니짜장면

어제 달리기 앞두고 카보로딩 핑계 댔습니다. 선택지는 단골처럼 고르는 짜장면. 이번엔 집에서 차오차이 키트를 꺼냈어요. 직화수타식짜장면 vs 수타식유니짜장면, 둘 다 면은 쫄깃하대서 기대 컸죠. 물 올리고 소스는 데우기만. 간단해서 눈치 볼 필요도 없더라고요. 달리기 D-1이니 카보로딩 한번 제대로 가보자며 혼잣말했어요 ㅎㅎ

먼저 직화수타식짜장면. 첫 젓가락에 불향이 확 올라옵니다. 춘장이 고소하고, 돼지고기랑 감자, 양배추가 큼직해서 씹는 맛이 신나요. 불맛 좋아하시면 이건 답이에요. 다음은 수타식유니짜장면. 건더기가 잘게 다져져서 소스가 면에 촥 붙어요. 양파 단맛이 은근히 길게 남고, 숟가락으로 퍼먹어도 편하더라고요. 달리기 전 카보로딩에는 두 그릇 번갈아 먹는 재미가 있네요. 배는 가볍게, 마음은 든든하게. 마켓컬리에서 본 기억이 있어서 다음엔 거기서도 구경하려고요. 면은 둘 다 탱글, 취향은 딱 갈려요. 강한 불맛 vs 부드러운 단맛. 오늘은 연습 끝내고 직화로 마무리, 내일 시합 전엔 유니로 포근하게 갈 듯합니다. 카보로딩 목표면 과하지 않게, 알맞게. 남은 소스에 밥 비벼도 좋지만, 저는 참았어요 ㅋㅋ 다음 주에도 장거리 전이라 또 찾을 듯합니다. 짜장면으로 하는 주말 루틴, 괜찮죠.

그릇 비우고 스트레칭 하니 속이 편안합니다. 단단히 채웠고, 가볍게 잠들 준비 끝. 다음 기록 갱신하면 후기로 돌아올게요. 오늘의 결론. 집에서 편하게, 맛은 확실하게, 카보로딩은 즐겁게.

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