아바타치 다산

다산역 근처 빵집을 찾다가 핑크색 외관이 눈에 띄어 들어간 아바타,치. 빵은 많이 먹어봤지만 아바타치다산 파니니 치아바타가 그렇게 유명하다는 얘기에 직접 확인해 보려고 아침에 방문했어요. 유기농 밀가루와 천연효모로 15시간 숙성한다는 설명이 눈길을 끌었고, 벽돌만 한 파니니가 든든하다는 평도 호기심을 자극했죠.

아바타치다산 파니니 치아바타, 방문 팁과 영업 정보

위치는 경기 남양주시 다산중앙로123번길 22-80 신해메디컬타워 1층 118호예요. 다산역 4번 출구에서 걸어서 금방이고, 상가 주차 2시간 무료라 편했습니다. 영업시간은 07:00-17:00, 수요일 휴무. 오전 9시쯤 갔더니 웨이팅 없이 착석 가능했어요. 브레이크타임은 없고, 키오스크로 주문하면 빨라요. 가격은 치아바타 4300~5000원대, 아메리카노 M 1500원/L 2000원으로 꽤 합리적입니다.

메뉴 선택과 내부 분위기, 소스는 전부 수제

매장은 깔끔한 핑크 톤에 10석 남짓. 진열대에 치아바타가 종류별로 있어 고르는 재미가 있어요. 아바타치다산 파니니 치아바타 주문은 메인 토핑 선택 후 빵 선택, 치즈/아보카도 추가, 그릴 여부를 고르면 됩니다. 모든 소스를 매장에서 직접 만든다고 해서 기대감 상승. 빵과 함께 올리브발사믹, 바질마요 같은 소스가 곁들여 나와 조합하기 좋아요.

실제로 맛본 파니니와 치아바타의 밸런스

주문은 치아바타 올리브, 햄치즈 파니니 샌드위치, 아이스 아메리카노로 구성. 아바타치다산 파니니 치아바타는 이름값을 했어요. 햄치즈 파니니는 한 손에 꽉 차는 크기인데, 짭조름한 햄과 부드러운 치즈가 녹아들며 바삭하게 눌린 그릴 자국과 함께 식감이 좋아 포만감이 확 옵니다. 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 균형 잡혀 있었고, 바질마요와 곁들이니 풍미가 한층 살아나요. 올리브 치아바타는 공기구멍이 송송해 씹을수록 촉촉하고, 올리브의 짭짤한 향과 감칠맛이 반죽의 고소함과 어우러져 간단한 브런치로 딱이었어요. 아메리카노는 산미 과하지 않고 담백해 기름진 맛을 깔끔히 잡아줍니다.

종일 든든하게 먹은 기분이었어요. 가성비도 좋고, 재료 신선도와 빵 식감이 확실히 다릅니다. 아바타치다산 파니니 치아바타를 제대로 즐기려면 오전 방문을 추천해요. 다음에는 튜나멜트 파니니와 바질토마토 치아바타를 먹으러 다시 갈 생각입니다.

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