등촌샤브칼국수 기흥역점

매장은 기흥ICT밸리 B동 지하 2층에 있습니다. 영업은 매일 11:00~21:00, 브레이크타임 15:00~17:00, 라스트오더는 점심 14:00, 저녁 20:00라 시간을 맞춰 가는 게 좋아요. 평일은 2시간 무료 주차, 주말은 무료 주차라 차로 가기 편했습니다. 점심 피크에는 웨이팅이 살짝 있었고, 11시대나 저녁 브레이크 후 17시쯤이 비교적 여유로웠어요. 내부는 넓고 테이블 간격이 충분해 아이 동반이나 모임 자리로 무난했습니다. 테이블 오더와 인덕션이라 주문과 불 조절이 간편했습니다.

맑은 육수 세트로 담백하게, 등촌샤브칼국수 기흥 샤브샤브

버섯칼국수 기본은 1인 10,000원으로 야채와 칼국수, 볶음밥까지 코스로 즐깁니다. 소고기 190g 추가는 10,000원이라 고기 좋아하시면 1인 1추 권해요. 저는 아이랑 함께 먹으려고 맑은 육수를 선택했는데, 미나리와 느타리, 감자가 푸짐하게 올라와 국물 맛이 점점 진해집니다. 고기는 잡내 없이 부드럽고, 간장+고추냉이 소스에 찍어 먹으면 깔끔해요. 김치가 시원하고 아삭해 중간중간 리필해서 같이 먹기 좋았습니다.

칼국수와 볶음밥까지 깔끔한 마무리

건더기를 어느 정도 즐긴 뒤 칼국수 면을 넣어 센 불로 바글바글 끓이면 쫄깃한 식감이 살아납니다. 국물은 처음엔 담백, 고기와 야채가 더해질수록 깊어져서 면이 물리지 않아요. 마무리는 볶음밥으로 했는데, 직원분이 깔끔하게 고슬고슬 볶아 주셔서 냄비 바닥까지 싹 비웠습니다. 등촌샤브칼국수 기흥 샤브샤브의 장점은 한 냄비로 국물-면-볶음밥 흐름이 매끈하다는 점. 들깨나 얼큰 육수도 있어 다음엔 다른 조합으로 도전해 보려 합니다.

전체적으로 가성비가 좋고, 자리 넓고, 주차 편하고, 운영 시간이 뚜렷해 재방문 의사가 큽니다. 등촌샤브칼국수 기흥 샤브샤브가 생각날 땐 브레이크타임과 라스트오더만 체크하고 가시면 만족스러운 한 끼가 됩니다.

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