창원 마산 양덕동 맛집 대고구려돼지국밥

마산 양덕동 지나가다 유독 밝고 깔끔해 보이는 국밥집이 눈에 들어와서 점심때 들렀습니다. 이름부터 기대감 높였던 대고구려돼지국밥. 국밥은 자주 먹지만 동네에서 새로 뜨는 곳이면 더 궁금하잖아요. 17시간 고은 진한 육수라는 말에 끌려 방문했고, 실제로 가마솥이 보이는 구조라 믿음이 갔습니다. 주 메뉴인 돼지국밥과 곁들이기 좋은 맛보기모듬순대를 함께 주문해 봤어요.

가마솥 보이는 깔끔한 내부, 돼지국밥 기대치↑

대고구려돼지국밥 양덕점은 경상남도 창원시 마산회원구 양덕로 132, 양덕동 배스킨라빈스 맞은편에 있습니다. 영업시간은 평일 10:00~21:30, 토요일·공휴일 08:00~21:30이며 일요일은 쉽니다. 가게 앞 2대 정도 주차 가능하고, 뒤편 동부 새마을금고 주차장은 30분 무료라 이용이 수월했습니다. 내부는 국밥집답지 않게 환하고 좌석 간격이 넓어 혼밥도 편했어요. 조리 공간이 오픈되어 큰 가마솥에서 육수 끓는 게 보여 위생과 정성 모두 체감됩니다.

메뉴와 주문 이유, 돼지국밥 한 그릇의 힘

메뉴는 돼지국밥 9000원, 살코기국밥 9000원, 섞어국밥 9000원, 내장국밥 9000원, 모듬순대 11000원. 저는 기본을 확인하려고 돼지국밥을 골랐고, 고기 식감 비교하려고 맛보기모듬순대도 함께 주문했어요. 국물은 뽀얗고 진한데 텁텁함이 없고 기름기 과하지 않아 깔끔합니다. 새우젓 살짝, 다대기 반 스푼, 부추 듬뿍 넣으니 풍미가 확 살아나네요. 고기는 국내산이라 그런지 잡내 없고 야들야들. 살코기 비중이 좋아 씹힐 때 퍽퍽함이 덜해 술술 넘어갑니다. 밥은 고슬차고 김치·깍두기도 정갈해 한 그릇 끝내기 좋습니다.

곁들이면 더 완성, 맛보기모듬순대 추천

맛보기모듬순대는 당면순대와 피순대가 섞여 나와요. 따뜻하게 유지돼 국밥과 번갈아 먹기 좋고, 군내 없이 담백합니다. 소금만 살짝 찍어도 고유 맛이 살아 있고, 부추와 함께 먹으면 느끼함 없이 균형이 맞아요. 돼지국밥 국물에 순대를 살짝 적셔 먹으니 은근 중독적. 양도 만족스러워 둘이서 사이드로 나눠 먹기 딱 좋았습니다. 웨이팅은 토요일 점심 기준 10분 내외였고, 피크 전 11시대 방문이 가장 편해 보였습니다.

한 그릇 깔끔하게 비우고 나니 왜 근처 직장인 점심 맛집으로 자리 잡았는지 이해됐습니다. 진한데 무겁지 않은 국물, 잡내 없는 고기, 밝은 매장 분위기까지 균형이 좋아요. 다음엔 살코기국밥 또는 섞어국밥에 모듬순대 정식으로 다시 먹으러 가겠습니다.

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