부산 서면 고소하고 기름진 대방어 맛집 “자갈치 1호”

영업시간은 일–목 16:00~01:00, 금–토 15:00~02:00. 단체가 많은 서면맛집답게 피크 시간엔 웨이팅이 있고 만석 시 이용시간이 제한돼요. 7시 전 입장 추천. 인근 서림주차장 유료 이용 가능하고 주차 지원도 해줍니다. 실내는 파란 톤의 활기찬 서면횟집 느낌, 야외 좌석도 있어요. 반려동물 동반 가능, 단체 최대 60명까지 수용된다니 회식이나 모임 찾는 분들께 서면또간집으로 손색 없겠죠. 외관은 큼직한 메뉴판이 반겨주고 활어 수족관이 신뢰감을 줍니다.

서면대방어 소자 한 접시, 부위별로 확실한 대비

우리는 대방어 소자와 초밥밥 추가를 주문. 기본 상차림은 김치전, 양념장, 김과 쌈 채소가 깔끔해요. 특히 된장 베이스 소스가 짜지 않고 감칠맛이 좋아 회에 딱. 잠시 후 접시 가득 서면대방어가 등장. 등살은 탄탄하고 담백, 중뱃살은 지방이 곱게 올라 버터처럼 녹고, 사이사이 붙은 사잇살은 꼬들꼬들한 식감이 재미를 줘요. 초밥밥 4피스가 기본으로 나오는데 추가 5피스는 1천원이라 부담 없었습니다. 김 위에 밥 한 점과 방어, 새싹, 간장 한 방울 얹어 먹으면 고소함이 입안 가득.

우럭 매운탕 서비스, 식사까지 완성

세트나 회 주문 시 테이블당 서비스로 나오는 우럭 매운탕이 히든카드. 국물은 칼칼하고 시원하며 우럭 살이 두툼하게 들어가요. 수제비까지 들어 있어 든든합니다. 방어 몇 점 후 국물 한 숟갈이면 술이 슬쩍 당기죠. 회 양념장은 간장·초장·특제된장 조합으로 다양해 취향에 맞게 즐기기 좋았고, 김은 바삭해 식감 보강에 한몫.

둘이서 서면대방어 소자에 매운탕까지 충분히 배부르게 먹었고, 가격대도 합리적이라 재방문 의사 확실합니다. 위치 접근성, 단체 수용, 반려동물 동반까지 모두 갖춰 서면횟집 찾는 분들께 추천. 겨울철엔 서면대방어 땡길 때 자갈치 1호 기억하시면 실수 없을 거예요.

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