성남/분당 진짜 간짜장 생활의달인 맛집 중화요리 쎼쎼

#분당간짜장 달인의 손맛을 확인

외관부터 방송 출연 안내가 보여 기대가 컸습니다. [ 내부로 들어가니 메뉴판과 즉석 조리 안내가 붙어 있어요. 간짜장 9천원, 유니짜장 8천원, 해물짬뽕 9천원, 탕수육은 볶음 스타일로 유명합니다. [ 모든 소스가 주문 즉시 볶아져 나와 대기가 조금 있을 수 있다는 메모도. [

면발이 살아있는 진짜 간짜장

저는 간짜장을, 옆 테이블 아저씨는 짬뽕을 드셨는데 국물 향이 올라와 순간 흔들릴 뻔했습니다. 면 먼저 나오고, 뜨거운 소스가 따로 담겨 도착해 직접 붓는 재미가 있어요. [ 소스는 전분을 세게 풀지 않은 뻑뻑한 스타일, 볶은 향이 진하고 양파와 고기, 통통한 새우가 큼직합니다. [ 고춧가루 톡 뿌려 비비면 텁텁한 매운 향이 짜장과 딱 맞아떨어지고, 면은 탱탱해서 끝까지 퍼지지 않아요. [

평일 점심 혼밥 코스로 충분

12시 직후 방문이라 자리가 꽤 차 있었지만 회전이 빨라 기다림은 없었습니다. 추천 시간대는 11시 30분 이전이나 13시 이후. 내부는 깔끔한 동네 중국집 분위기, 벽에 상장과 메달이 걸려 있어 신뢰가 갑니다. [ 비비고 나면 새우가 씹히는 재미가 좋아 젓가락이 멈추질 않네요. [ 어느새 그릇이 말끔. [

분당에서 간짜장 찾는다면 이 집이 기준점 같습니다. 뻑뻑하고 불향 진한 소스, 탱글한 면이 #분당간짜장의 답을 보여줘요. 성남간짜장, 오리역짜장면 찾으시는 분, 분당중국집 중 제대로 볶는 곳을 원한다면 평일 점심에 가볍게 혼밥 추천합니다. 다음엔 볶음 탕수육과 짬뽕으로 재방문 예정이에요. 분당간짜장맛집을 하나만 꼽으라면 저는 여기로.

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