포항 솥뚜껑삼겹살 맛집 목구멍포항점

위치는 경북 포항시 북구 장량로32번길 65 1층, 포항장성동삼겹살 찾는다면 네비에 찍기 쉬웠습니다. 영업은 매일 16:00~01:00로 늦게까지 하고, 네이버 예약·전화 예약 모두 가능했어요. 자리는 금세 차서 6시 이후엔 웨이팅 생겼습니다. 메뉴는 미박 삼겹살 150g 12,000원, 특목살, 갈비본살로 깔끔. 국내 1% 돼지고기만 쓴다는 슬로건답게 색부터 선명했고, 직원분이 초벌부터 먹기 좋게 잘라주는 방식이라 편했습니다. 포항솥뚜껑삼겹살을 제대로 보여주는 집이란 느낌이 딱 왔습니다.

솥뚜껑 위 김치·콩나물·미나리 삼합이 포인트

기본 상은 콩나물, 김치, 파절임, 갓김치, 양파절임이 쟁반에 담겨 나옵니다. 솥뚜껑에 비계로 한 번 문질러 예열한 뒤 삼겹과 목살을 둘러 올리고, 빈 공간에 김치와 콩나물을 올리니 향이 확 사네요. 고기는 겉은 바삭, 안은 촉촉하게 굽다가 마지막에 미나리를 넉넉히 덮어 살짝 숨만 죽여 주셨는데, 이 조합이 소스보다 더 강력했어요. 미박 삼겹은 지방이 탱글하게 씹히며 단맛이 돌고, 특목살은 육즙이 꽉 차 담백했습니다. 포항삼겹살맛집이라 부를 만합니다.

분위기·사이드·추천 시간대 한 번에 정리

홀은 깔끔한 스테인리스 테이블에 상부 흡기라 연기 걱정이 적었고, 가족 손님도 편히 앉을 수 있게 아기의자 준비되어 있었습니다. 사이드는 된장찌개, 비빔면, 라면이 있는데 고기 끝에 비빔면을 골랐더니 새콤달콤 소스가 기름진 입맛을 싹 잡아줬어요. 된장찌개도 짠맛이 과하지 않아 밥 없이도 술술 들어갑니다. 웨이팅을 피하려면 17:00~17:40 입장 추천, 회식은 20시 이후가 비교적 한산했어요. 장성동고기집 찾는다면 이곳이 답이고, 포항장성동삼겹살 중에서도 직원 구워주는 시스템이라 초보도 실패 없이 즐길 수 있습니다. 포항삼겹살맛집을 원하는 분들께 특히 저녁 피크 전 방문을 권해요.

두 명이 미박 삼겹 2인분에 미나리 추가, 비빔면까지 먹고도 가격이 부담되지 않았고, 직원분이 고기 탄 부분을 바로바로 정리해줘 끝까지 깔끔했습니다. 포항솥뚜껑삼겹살 찾는 제 기준에서 재방문 의사 확실히 있어요. 포항삼겹살맛집 답게 고기 질, 굽기 케어, 사이드 밸런스가 모두 좋았습니다.

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