동대구역에서 친구와 저녁 약속이 있어 역 맞은편 골목의 덕산 뒷고기를 찾았습니다. 대구 뒷고기 맛집을 검색할 때마다 이름이 올라오고, 가격대가 착하다는 평이 많아 궁금했거든요. 위치는 대구 동구 동대구로99길 10, 역 메인 출구 건너 파니마병원 삼거리 쪽이라 찾기 쉬웠습니다. 영업은 17:00~24:00, 라스트오더 23:00. 가게 앞 1~2대 정도 주차 가능하지만 대중교통이 편해 도보 방문을 추천해요.
실내는 넓고 테이블 간격이 여유로워 단체도 무난했습니다. 금요일 18시 전에는 바로 착석, 19시 이후에는 10분 남짓 웨이팅이 생기더군요. 동대구역 뒷고기, 숯불 연기가 은은해 구이향이 좋고 셀프바가 깔끔했습니다. 대구 뒷고기 맛집답게 상차림이 미리 세팅되어 있어 자리에 앉자마자 숯이 들어옵니다.
대표 메뉴는 국내산 생 뒷고기, 소금특수부위, 마늘간장특수부위 등. 저희는 덕산세트1(뒷고기+소금특수부위+셀프주먹밥+차돌된장찌개)와 잔치국수를 추가했습니다. 숯불에 올린 뒷고기는 겉은 바삭, 속은 촉촉해 잡내 없이 담백했어요. 소금특수부위는 고소한 육향이 도드라지고 식감이 쫄깃해 한 점씩 집게 되는 맛. 차돌된장찌개는 진한 국물에 두부와 차돌이 넉넉해 고기 사이사이 입맛 리셋용으로 딱입니다. 대구 뒷고기 맛집이라 부를 만한 탄탄한 조합이었어요.
홀은 캐주얼하고 테이블이 커서 굽기 편했습니다. 단체석이 있어 회식이나 소모임에 잘 맞고, 셀프바에서 파채·버섯·소스 리필 가능. 가게는 17시 오픈 직후 방문하면 한산하고 고기 굽기 편했어요. 동대구역 맛집으로 접근성도 좋아 여행 전후 식사로 추천. 대구 뒷고기 맛집을 찾는 분이라면 숯불 향 + 합리적 가격을 한 번에 누릴 수 있습니다.
방문을 마치고 보니 왜 대구 뒷고기 맛집으로 입소문 났는지 알겠더군요. 신선한 국내산에 균형 좋은 사이드, 넓은 좌석까지 모두 만족. 다음엔 마늘간장특수부위를 메인으로, 냉면 조합도 다시 즐기고 싶습니다. 동대구역 뒷고기, 편하게 들러 든든하게 먹기 좋은 한 끼였어요.
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