할머니의 부뚜막 정자직영점

입구부터 따뜻한 분위기. 입간판에 영업시간과 브레이크 타임이 또렷했고, 대기 회전이 빨랐어요. 내부는 원목 천장과 묵직한 테이블이 깔끔합니다.

메뉴 핵심은 부뚜막정식과 청국장

대표 메뉴판을 보면 부뚜막정식 14000원, 청국장 백반 10000원, 오징어볶음과 육전도 있어요. 저는 부뚜막정식 2인으로 주문. 부뚜막정식은 1인 1뚝배기 청국장과 돼지불백이 한 판으로 나오고 쌈채소까지 깔끔하게 세팅됩니다. 상차림은 김, 깍두기, 연근흑임자무침, 어묵볶음 등 기본이 알차요. 흑미밥은 도톰하고 고슬해 불백과 궁합이 좋았습니다.

제육 느낌의 불백과 쌈밥 조합이 핵심

불향이 입힌 돼지불백은 달짝짭짤해 제육 같은 만족감이 커요. 상추에 밥과 고기, 파무침을 올려 쌈밥으로 먹으니 속이 편안합니다. 1인 1뚝배기 청국장은 구수하고 콩 향이 진해 밥 비비기 딱. 김에 밥과 고추장아찌를 얹어 먹는 한입도 별미였어요. 블루리본에 걸맞게 간이 과하지 않아 끝까지 편하게 먹었습니다. 테이블 회전이 빨라 점심 웨이팅도 크게 부담 없었고, 저녁은 18시 이전 방문을 추천드려요.

총평은 간단합니다. 부뚜막정식 하나로 블루리본 이유를 바로 알겠더군요. 제육 느낌의 불백이 밥을 부르고, 청국장은 끝까지 뜨끈해 만족감이 큽니다. 정자역 근처에서 든든한 쌈밥 찾는 분, 가족과 가정식 한 상 원하시는 분께 추천해요. 재방문 의사 확실합니다.

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