제주 도민 맛집 LA갈비 돌돌이숯불갈비 연동점

위치는 제주시 선덕로5길 13이고 제주도청에서 아주 가까웠어요. 영업시간은 매일 10:00~22:00, 브레이크 타임 14:30~17:00, 라스트 오더 21:00였어요. 주차는 매장 옆 전용 5대 가능하고 한 블록 옆 도청 공영주차장도 이용했어요.

공영주차장은 저녁 6시 이후 무료라 저녁 모임 때 특히 편했어요. 평일 11시 30분쯤 도착했는데 12시가 되니 주변 직장인들로 금방 채워졌어요. 웨이팅 피하려면 11시대나 브레이크 타임 직후 17시대가 무난했어요.

실내는 우드 톤으로 깔끔했고 환기 시스템이 좋아 연기가 거의 남지 않았어요. 옷에 냄새가 덜 배서 만족했어요. 가족 단위와 직장인 팀이 반반이라 편안하면서도 북적이는 분위기였어요.

숯불에 오른 20년 양념, LA갈비와 돼지 양념갈비

주문은 LA갈비와 돼지 양념갈비로 시작했어요. LA갈비는 20년 비법 양념으로 숙성되어 숯향이 진하게 배었어요. 고기 두께가 일정하고 결이 살아 있어 불판에서 육즙이 잘 잠겼어요.

한 점 먹으면 겉은 살짝 카라멜라이징되고 속은 부드럽고 촉촉했어요. 달콤쫀쫀한 양념에 숯불 향이 올라와 씹을수록 고소함이 살아났어요. 돼지 양념갈비는 양이 넉넉해 가성비가 좋았어요.

파채와 쌈무, 상추가 신선해서 함께 싸 먹으니 단짠 균형이 딱 맞았어요. 사이드로 차돌된장찌개를 골랐는데 깔끔한 감칠맛이 돋보였어요. 차돌의 고소함이 국물에 더해져 밥 한 공기가 금세 사라졌어요.

점심 특선과 사이드, 신제주된장찌개 맛집답게 깔끔한 마무리

평일 점심 특선 구성이 알차서 점심 방문도 추천해요. 추가로 계란찜과 비빔냉면을 주문했어요. 계란찜은 폭신하고 촉촉해 사이드로 딱이었어요.

비빔냉면은 달콤새콤 균형이 좋아 LA갈비와 궁합이 좋았어요. 된장 마무리가 깔끔해 신제주된장찌개 찾는 분들께 맞춤이었어요. 직원분들이 숯 교체와 불 조절을 꼼꼼히 챙겨줘 굽기 스트레스가 적었어요.

좌석 간격이 여유로워 유아 동반 가족도 편해 보였어요. 단체룸이 있어 회식 장소로도 손색이 없었어요. 제주 항정살과 제주흑돼지 생고기류도 보여 다음엔 함께 맛보려 했어요.

숯불 향과 양념의 밸런스, 그리고 깔끔한 된장 마무리가 인상적이었어요. 신제주된장찌개를 찾는다면 차돌된장찌개를 꼭 곁들이세요. 운영 10:00~22:00, 브레이크 14:30~17:00, 라스트 오더 21:00, 주소 제주시 선덕로5길 13, 문의 064-712-7020이에요.

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