피제리아히오 화덕피자

매장은 성동구 성수일로 20, 뚝섬역·서울숲역 도보권이에요. 영업은 보통 11시 30분부터 21~22시 사이, 라스트오더는 20시 30분 전후였고 브레이크 타임 15시~17시 안내가 있었습니다. 일요일 휴무일 가능성이 있어 방문 전 예약을 추천해요. 캐치테이블 예약 가능, 매장 뒤 공용주차와 발렛이 준비돼 편했습니다. 저희는 평일 저녁 오픈 러시 직후에 가서 웨이팅 없이 입장했어요. 성수맛집 특성상 주말 저녁은 대기각이라 17시대 방문을 추천합니다.

참나무 화덕과 모던한 홀, 성수화덕피자 향이 먼저 온다

입장하자마자 100% 참나무 장작 화덕이 보이고, 485도에서 빠르게 구워내 도우가 쫄깃하고 가장자리는 공기층이 살아있어요. 내부는 조도가 낮은 모던 캐주얼, 데이트나 소규모 모임에 어울립니다. 메뉴는 QR로 주문. 성수피자맛집 답게 와인·페로니와 어울리는 구성이 많아 한 잔 곁들이기 좋았어요. 우리는 아크로 발로네, 피자 히오, 해산물 파스타 하나를 주문했습니다.

도우와 토핑 균형 굿, 메뉴별 한입 후기

아크로 발로네는 산마르자노와 옐로 토마토 퓌레에 부라타가 듬뿍. 상큼한 토마토 단맛과 크리미한 치즈가 만나 입안이 부드럽게 코팅돼요. 피자 히오는 시그니처답게 짠맛·산미·우마미가 고르게 올라오고, 꼬다리만 씹어도 고소함이 길게 남습니다. 해산물 파스타는 프라운, 홍합, 가리비가 넉넉하고 링귀니에 소스가 잘 배어 비리지 않고 담백합니다. 전체적으로 간이 세지 않아 와인과 페어링이 쉬웠고, 성수동피자 찾는 분에게 추천할 만한 밸런스였어요.

계산 전 직원이 남은 조각을 개별 포장해줘 다음 날 에어프라이어로 데워도 결이 잘 살아났습니다. 성수맛집 중 재방문 의사 확실한 곳. 성수데이트 계획 중이라면 17시대 방문 또는 예약을 권하고, 성수화덕피자 좋아하신다면 부라타 올라간 메뉴부터 드셔보세요. 성수피자맛집으로 저장 완료했습니다.

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