제이스 피자

가게는 서울 마포구 월드컵북로 41, 103호에 있어요. 홍대입구역 1번 출구에서 도보 10분 남짓, 길 따라 쭉 걸으면 도착합니다. 매일 11시 30분부터 23시까지, 라스트 오더는 22시. 평일 이른 저녁에는 웨이팅 거의 없었고, 주말은 저녁 피크 타임 전에 가는 걸 추천해요. 내부는 아담하지만 통창과 빈티지 소품 덕에 시끄럽지 않고 편안합니다. 연남동피자 찾는 분들이라면 분위기만으로도 만족할 듯해요.

수제 도우·소스의 힘, 메뉴는 딱 필요한 만큼

메뉴는 올더웨이, 페퍼로니, 초리조칠리, 머쉬룸, 클래식 치즈로 깔끔하게 구성. 사이드는 어니언링, 프렌치프라이, 버팔로윙, 바질너츠 정도. 저는 머쉬룸 피자와 제로 콜라를 주문했어요. 도우와 소스가 모두 수제라 그런지 한 입에 질감이 다릅니다. 겉은 바삭, 속은 쫄깃하고 빵 끝까지 맛있었어요. 머쉬룸은 크림 느낌이 과하지 않고 담백 고소한 풍미에 베이컨, 두 가지 버섯 향이 진하게 올라옵니다. 셀프바에 파마산, 핫소스, 스리라차, 크러쉬드 페퍼가 있어 취향대로 조합 가능. 크러쉬드 페퍼를 살짝 뿌리니 향이 훅 살아나요. 다음엔 홍대피자 대표라 불리는 올더웨이로 재도전 예정입니다.

연남동맥주와 찰떡, 홍대피맥 각 잡고 즐기기

생맥주는 켈리 탭이 시원하게 나와요. 위스키와 칵테일도 있어 밤 시간대 분위기가 더 좋아집니다. 이날은 일정 때문에 음료로만 즐겼지만, 피자 한 조각에 시원한 생맥 한 잔이면 홍대피맥의 정석을 느낄 수 있을 듯. 좌석은 2인·4인 위주라 데이트나 소규모 모임에 알맞고, 포장도 가능해 연남동피맥맛집으로 기억하기 좋습니다.

한 판 비우고 나니 왜 홍대피자 찾으면 여길 추천하는지 알겠더라고요. 과한 꾸밈 없이 도우와 소스에 집중한 맛, 그리고 음악과 조명의 조화가 딱입니다. 다음엔 올더웨이와 생맥으로 제대로 피맥을 하러 다시 갈 생각이에요.

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