제주공항에서 차로 몇 분, 여행 시작 전 간단히 들르기 좋은 곳을 찾다가 라온베이커리 남녕점을 알게 됐습니다. 제주빵집 중에서도 제주도민맛집으로 손꼽히는 곳이라 기대 반 설렘 반으로 갔는데, 실제로 가보니 남녕마트 안에 있다는 점이 더 편했습니다. 공항에서 바로 들러 빵 고르고, 마트 카운터에서 계산하고, 주차도 넉넉해 이동 동선이 딱 좋더군요. 무엇보다 라온베이커리 남녕점은 46년 경력 제과 기능장 아버지와 아들이 함께 만든다는 이야기를 듣고, 빵으로 하루 컨디션을 잡자는 마음으로 방문했습니다. 제주빵지순례 루트에 넣어두길 잘했다는 생각이 시작부터 들었습니다.
라온베이커리 남녕점은 제주시 남녕로 11, 남녕마트 내부에 있습니다. 입구에서 직진하면 바로 보이고, 계산은 빵집이 아닌 마트 카운터에서 진행됩니다. 주차는 남녕마트 무료 주차장 사용이라 걱정 없었습니다. 영업시간은 매일 9시부터 21시까지고, 제 경험상 빵 종류가 가장 풍성한 시간은 10시 반 이후였어요. 오픈런으로 9시에 들어가면 갓 구운 빵 향을 먼저 느낄 수 있지만 인기 메뉴는 10시 전후 진열이 꽤 차오르더군요. 참고로 바로 앞이 남녕고등학교라 학생들이 쉬는 시간이나 하교 시간에 많이 옵니다. 그래서 점심 직전과 오후 4시대에 동네 손님과 학생들이 몰려 분위기가 활기찹니다. 제주도민맛집이라는 말이 왜 붙는지 현장에서 바로 체감했습니다.
라온베이커리 남녕점이 좋은 이유는 재료 선택이 분명합니다. 햇밀로 제분한 밀가루와 천연발효종, 100% 순우유버터, 동물성 무가당 생크림을 쓰고 방부제와 화학 보존제, 화학 유화제를 쓰지 않는다고 안내가 되어 있었어요. 매일 굽는다는 자신감 때문인지 빵 굽는 냄새와 결이 깔끔합니다. 크림류는 느끼함보다 산뜻함이 먼저 올라오고, 버터가 들어간 류는 향부터 부드러워요. 라온베이커리는 동네에서 늘 찾는 기본 빵부터 선물하기 좋은 고급 라인까지 있어서, 가족 먹을 빵과 숙소에서 먹을 간식, 지인 선물용을 한 번에 고르기 좋았습니다. 무엇보다 라온베이커리 남녕점은 제주빵집답게 마농바게트나 현무암쌀빵 같은 지역색 메뉴가 있어 여행객에게도 재미가 있어요.
대표 메뉴라던 라온맘모스를 먼저 담았습니다. 가격대는 7천 원대였고 크기가 넉넉해 둘이 나눠 먹기 딱 좋습니다. 빵 단면을 열어보면 생크림과 딸기잼, 밤이 균형 있게 들어가 있는데, 생크림이 무가당이라 단맛이 날카롭게 치고 나오지 않습니다. 대신 빵 자체가 은은하게 달고 향이 좋아서 전체 조합이 단단히 맞춰진 느낌이에요. 크림이 과하게 기름지지 않아 냉장 없이 바로 먹어도 텁텁함이 없고, 냉장 후 먹으면 결이 더 단단해져 컷팅하기 좋았습니다. 한입 베어 물면 크림이 먼저 녹고 뒤에서 밤과 잼이 이어지는데, 손에 많이 묻지 않고 깔끔하게 떨어지는 점도 마음에 들었습니다. 라온베이커리 남녕점에 오면 이건 이유 불문하고 추천하고 싶습니다.
이름이 귀여워 호기심에 고른 엔젤링은 크림치즈와 얇게 절인 양파가 들어간 링 형태의 빵입니다. 한입에 풍미가 재밌게 겹칩니다. 크림치즈가 먼저 부드럽게 깔리고, 양파가 매운 기 없이 단맛만 남기며 뒤를 받쳐줘요. 겉은 살짝 바삭, 속은 촉촉하고, 짠맛이 아니라 감칠맛이 또렷해 와인이나 라거 맥주와도 잘 맞겠습니다. 기름기가 많지 않아 온도에 따라 맛이 크게 달라지지 않는 것도 장점. 다음에는 오븐에 2분만 데워서 먹어보려 합니다. 라온베이커리 남녕점에서 색다른 조합을 찾는 분께 추천합니다.
제주마농바게트는 이름 그대로 제주 마늘의 달큰함이 특징입니다. 바게트 사이사이에 마늘크림이 넉넉하게 채워져 있는데, 크림이 지나치게 달지 않아 끝맛이 깔끔합니다. 굽기 상태가 좋아 바게트 껍질이 바삭하게 부서지면서 속은 촉촉합니다. 오븐에 3분만 살짝 데우면 향이 터지고 버터 풍미가 더 살아납니다. 마늘향이 강한 편이지만 자극적이지 않고, 입에 오래 남는 쓴맛이 없어서 후식 없이도 담백하게 마무리됩니다. 라온베이커리 남녕점에서 여행 중 간식용으로 가장 손이 자주 갔던 메뉴였습니다.
감자고로케는 크기가 넉넉하고 무게감이 느껴집니다. 겉은 얇고 바삭한 빵가루 코팅, 속은 으깬 감자와 잘게 다진 양파, 옥수수, 햄이 고르게 섞여 있어 포크로 잘라도 흐트러지지 않아요. 기름이 과하지 않고, 한입 베어 물면 감자의 고소함과 후추의 살짝 올라오는 향이 균형을 잡아줍니다. 냉장 보관 후 에어프라이어에 170도로 4분 돌리면 처음 바삭함이 거의 그대로 살아납니다. 간이 세지 않아 케첩 없이 먹어도 충분히 맛있고, 아이들과 함께 나눠 먹기 좋은 스타일입니다. 라온베이커리 남녕점 고로케 라인은 전체적으로 담백한 편이라 여행 중 속이 편했습니다.
라온베이커리 남녕점은 인기 메뉴가 늦은 오후에 품절되는 경우가 있어요. 특히 라온맘모스, 제주마농바게트, 제주현무암쌀빵은 주말에 빠르게 비는 편이니 오전 10시 반에서 12시 사이 방문을 추천합니다. 계산은 마트 카운터에서 하고, 포장봉투는 유상입니다. 스탬프 적립이 가능해 두세 번만 가도 혜택을 체감할 수 있어요. 케이크 라인도 신선한 생크림 기반이라 기념일 예약 수요가 많고, 시즌 한정 케이크가 종종 나옵니다. 라온베이커리 남녕점은 남녕고와 가깝다 보니 학생 손님이 많은 시간대에는 대기 없이도 매장 안이 북적여요. 넓은 마트 동선 덕분에 붐벼도 동선이 불편하지 않았습니다.
이번 방문을 계기로 왜 라온베이커리 남녕점이 제주도민맛집으로 통하는지 알게 됐습니다. 가장 큰 이유는 재료와 기본기, 그리고 꾸준함이었습니다. 화려한 데코보다 빵 본연의 맛에 집중했고, 크림과 버터 풍미가 깔끔해 먹고 나서 속이 편했습니다. 여행 초반에 들러서 라온맘모스, 엔젤링, 마늘바게트, 감자고로케를 챙겨 숙소에서 천천히 먹었는데, 하나같이 완성도가 높아 다음 제주 일정에도 재방문 의사가 확실합니다. 남녕마트 안에 있어 주차와 계산이 간단하고, 공항과 가까워 출도착 전 들르기 좋습니다. 제주빵지순례 계획하신다면 라온베이커리 남녕점을 첫 코스로 넣어보세요. 한 입 한 입에 정성이 느껴지는 빵집입니다.
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