감성쪽갈비 연수점 방문 후기

퇴근길에 연수동 먹자골목을 지나는데 숯향이 확 끌어당겨 바로 감성쪽갈비 연수점으로 들어갔습니다. 초벌이라 빠르게 먹을 수 있다는 말에 주저 없이 착석. 최근 오픈한 가게답게 매장이 반짝하고 테이블 간격이 넓어 편했습니다. 무엇보다 감성쪽갈비 시그니처 맛이 궁금해 방문했어요.

감성쪽갈비, 초벌이라 템포가 좋다

위치는 인천 연수구 샘말로43번길 12. 평일 16:00~24:00, 주말 15:30~00:30 운영이고 라스트오더는 각각 23:00, 23:30이었습니다. 네이버 예약 가능해서 웨이팅 피하기 좋고, 매장 앞은 협소하지만 바로 옆 늘봄공원 지하 공영 주차장 이용이 가능해 주차장 고민이 덜했어요. 숯불 올려주고 10~15분 뒤 초벌 쪽갈비가 나와 흐름 끊기지 않게 먹을 수 있는 점이 만족.

달짝한 간장·화끈한 매운, 두 가지 재미

감성쪽갈비와 소금, 매운쪽갈비 중 고민하다 기본을 보고 싶어 감성쪽갈비와 매운쪽갈비를 주문했습니다. 감성은 간장 베이스로 달짝한 단짠에 은은한 불향이 붙고, 살이 슥 빠져 식감이 무척 편했어요. 매운쪽갈비는 혀를 확 때리는 타입보다 매콤 담백한 뒤끝이라 계속 손이 갔습니다. 기본 반찬으로 동치미, 양파절임, 콘마요, 두부김치가 나와 사이사이 입맛을 씻어주기 좋아요.

주먹밥과 김치찌개, 마무리까지 탄탄

사이드로 참치마요주먹밥을 섞어 김과 함께 뭉쳐 먹으니 단짠 고기와 찰떡. 국물은 김치찌개로 선택했는데 기름기 잡아주는 산뜻한 신맛이 고기 끝에 잘 맞았습니다. 초벌이라 겉은 살짝 그을리고 속은 촉촉. 테라스 좌석도 있어 선선한 날엔 밖에서 즐기기 좋겠더군요. 직원분들이 굽는 타이밍과 소스 조합을 친절히 안내해 처음 온 분도 편하게 먹을 수 있었습니다.

전체적으로 감성쪽갈비는 간장 양념의 균형이 좋아 쉽게 물리지 않았고, 매운쪽갈비로 리듬을 바꾸는 재미가 있어 다음엔 소금까지 3종으로 돌려보려 합니다. 접근성 좋고 주차장 연계, 빠른 템포, 깔끔한 실내까지 골고루 만족. 재방문 의사 충분합니다.

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