1984그수육칼국수 원신흥동 맛집

비 소식에 따끈한 국물이 생각나 도안호수공원 들렀다가 원신흥동으로 이동했어요. 주변 지인들에게 칼국수와 수육을 같이 즐기려면 여기만 한 곳이 없다고 해서 1984그수육집칼국수로 점심 겸 이른 저녁을 잡았습니다. 특히 1984그수육칼국수 원신흥동 얼큰이가 좋다는 말을 많이 들어 얼큰이와 기본 칼국수, 전 하나로 구성해보기로 했죠.

1984그수육칼국수 원신흥동 얼큰이로 국물 한 방에

가게는 대전 유성구 원신흥남로42번길 5-22, 월~토 11시 30분부터 22시까지 운영하고 15시~17시는 브레이크 타임, 일요일은 쉽니다. 내부는 원목톤으로 깔끔하고 단체석도 있어 모임 하기도 좋아 보였어요. 주차장은 따로 없어 골목 주차가 필요했고, 인기 시간대에는 웨이팅이 생기니 식사 시간보다 20분 정도 일찍 도착하는 걸 추천합니다. 주문은 테이블 패드로 간편하게 했고, 저는 얼큰이 칼국수와 옛날 칼국수, 보리새우 부추전, 공깃밥을 골랐습니다. 1984그수육칼국수 원신흥동 얼큰이는 계란이 잘 풀어진 빨간 국물인데, 맵찔이도 먹을 수 있을 정도로 칼칼 깔끔. 후추와 고춧가루 풍미가 입안에 쫙 퍼지고, 실비김치를 잘게 썰어 넣으니 감칠맛이 확 살아납니다.

수육은 쫀득, 칼국수는 진한 국물과 조합

수육은 족발처럼 쫀득한 탄력이 느껴지는데 얇게 썰려 있어 한입에 먹기 편했습니다. 기름기 잡내 없고 담백해서 칼국수 국물에 살짝 적셔 먹으면 궁합이 좋아요. 기본 칼국수는 맑고 진한 육수에 얇고 부드러운 면이 술술 넘어갑니다. 고명은 김가루·깨·계란이 올려져 나오는데, 먼저 잘 섞은 뒤 드세요. 간은 살짝 센 편이라 공깃밥이 필수였고, 작은 공깃밥 옵션이 있어 아이랑 나눠 먹기 좋았습니다. 실비김치는 따로 먹어도 맛있지만, 국물에 한두 젓가락만 풀어도 깊이가 달라져요. 1984그수육칼국수 원신흥동 얼큰이와 수육을 세트처럼 즐기면 상이 꽉 차는 느낌입니다.

파전 한 점에 빗소리까지 더하면 끝

보리새우 부추전은 겉바속촉의 정석. 부추 향이 먼저 올라오고, 보리새우가 고소함을 꽉 채워 술 없이도 계속 손이 갑니다. 해물파전도 인기라는데, 이날은 보리새우 부추전으로 충분했어요. 셀프바에 김치와 앞접시가 잘 정리돼 있어 필요한 만큼만 가져다 먹기 좋았고, 단체석 쪽은 소음이 조금 있는 대신 자리 간격이 넓어 편했습니다. 웨이팅을 피하려면 평일 점심 세트 시간대가 가장 효율적이고, 점심 세트로 칼국수와 수육을 묶어 맛보면 가성비가 좋아요. 아, 1984그수육칼국수 원신흥동 얼큰이는 밥 말아 먹을 걸 고려해 국물 조금 남겨두는 게 포인트였습니다.

비 오는 날 찾은 한 끼였지만 날씨를 탓할 필요가 없을 만큼 만족스러웠습니다. 담백한 기본 칼국수, 칼칼한 1984그수육칼국수 원신흥동 얼큰이, 쫀득한 수육과 바삭한 파전까지 조합이 완벽했어요. 다음에는 가족과 와서 전 두 가지랑 칼국수, 실비김치에 공깃밥 말아 더 알차게 먹어보려 합니다.

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