'정라진막회' 을지로 노포맛집

을지로에서 해산물로 속까지 뜨끈하게 풀고 싶어서 찾은 곳, 정라진막회 을지로 노포맛집. 직장 동료들이 곰치국이 개운하다고 해서 평일 저녁 오픈 시간에 맞춰 갔습니다. 을지로3가역에서 걸어 5분, 골목 끝에 소박한 간판이 보이면 맞아요. 토요일 휴무라 주말에 못 가고 눈여겨보던 곳이었죠. 정라진막회 을지로 노포맛집이라는 말이 괜히 붙은 게 아니었습니다.

초저녁 웨이팅 피하려면 오픈런

영업은 월요일부터 금요일, 일요일 11:00~22:00. 토요일은 아예 쉽니다. 저희는 18시 10분쯤 도착했고 자리가 금방 찼어요. 정라진막회 을지로 노포맛집답게 주변 직장인 회식팀이 몰리니, 곰치국 원하시면 19시 전 방문이 안전합니다. 곰치 수급이 날마다 달라 전화로 확인하면 실패 확률이 줄어요. 위치는 서울 중구 저동2가 47-3, 을지로3가역에서 신호 두 번 건너 골목 안쪽이라 찾기 어렵지 않습니다.

삼척식 해산물 라인업, 깔끔한 내공

실내는 좌식과 테이블이 섞여 있고, 꾸밈없는 노포 분위기. 메뉴는 곰치국, 막회, 물회, 문어초회, 생선조림까지 강원도식으로 구성돼 있어요. 저희는 곰치국 2인에 곤이 추가, 가자미막회를 주문했습니다. 기본찬이 날마다 바뀌는데 부침개, 나물, 김과 막장이 특히 잘 어울렸어요. 정라진막회 을지로 노포맛집의 막회는 신선도가 전부라 김에 막장 살짝, 양파와 미역을 곁들이면 고소함이 확 살아납니다.

한 숟가락이 바로 해장, 곰치국과 막회 후기

곰치국은 빨간빛이 돌아도 자극적이지 않고 깔끔하게 떨어집니다. 살은 부드럽게 녹고, 곤이는 알찬 밀도감으로 국물에 고소한 감칠맛을 더해줘요. 밥 말아 먹기 딱 좋습니다. 가자미막회는 세꼬시 특유의 꼬들함에 바다 향이 맑게 올라와 술이 도는 맛. 초고추장보다 막장과 김 조합이 진리였습니다. 자리 회전은 빠른 편이지만 피크 시간에는 대기 감수. 저녁 전후로 방문하면 가장 편했습니다. 정라진막회 을지로 노포맛집의 핵심은 화려함보다 재료 신선도와 손맛이더군요.

두 번 가보니 왜 단골이 생기는지 이해됐습니다. 시원하게 풀리는 곰치국, 막회 한 점의 담백함이 오래 남아요. 다음엔 물회나 생선조림도 먹어보려고요. 평일 저녁 해산물로 든든하게 한 끼 찾으신다면 정라진막회 을지로 노포맛집으로 저장해 두세요.

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