성심당 우동야

저는 중앙로 지하상가 본점을 먼저 들렀고, 영업시간은 평일 10시~21시, 주말 9시~21시라 오전 방문도 수월했어요. 지하상가 정기휴무가 매달 셋째 주 화요일이라 그날만 피하면 됩니다. 웨이팅은 점심 피크엔 10분 정도, 11시 전이나 7시 이후가 널널했어요. 셀프 주문·픽업·퇴식 시스템이라 흐름이 빨라 회전도 좋은 편입니다. 첫 주문은 이름값 궁금했던 우동야우동. 자가제면이라 면이 탄탄하고 탄력이 살아있어요. 국물은 한국식으로 깔끔하게 맞춘 가쓰오 베이스라 짜지 않고 끝맛이 개운합니다. 가격 대비 양도 충분해 한 그릇으로도 든든했고, 초심자에게 이 조합이 가장 안전했어요. 우동야우동은 간이 세지 않아 튀김이나 주먹밥이랑 붙여 먹기 딱 좋습니다.

김치우동·꼬마김밥으로 밸런스 맞추기

두 번째로 김치우동을 시킨 이유는 뜨끈한 국물에 칼칼함을 더해보고 싶어서였어요. 잘 익은 김치가 우동 국물에 스며들어 감칠맛이 확 살아나고, 면이 김치 양념을 잘 붙잡아 끝까지 맛이 흔들리지 않아요. 맵찔이도 편하게 먹을 정도의 매운맛이라 동행이랑 나눠 먹기 좋습니다. 사이드는 꼬마김밥으로 골랐습니다. 한입 크기라 우동 사이사이에 먹기 좋고, 참기름 향이 은근해 국물 맛을 방해하지 않아요. 우동야우동과 김치우동 사이에 꼬마김밥을 톡톡 끼워 넣으니 맛의 흐름이 깔끔하게 이어졌습니다.

야채튀김은 무조건 국물에 한 번 적시기

튀김은 매번 고민 끝에 야채튀김으로 갑니다. 바삭한 옷에 달큰한 채소 맛이 살아 있고, 한쪽은 그대로 바삭하게, 한쪽은 우동 국물에 살짝 적셔 눅눅·바삭 두 가지 식감으로 즐기는 게 포인트예요. 우동야우동의 담백한 국물과 야채튀김의 고소함이 잘 붙어요. DCC점은 9시30분~21시 운영, 라스트 오더 20시로 안내되어 늦은 전시 관람 후 식사하기도 괜찮았습니다. 두 지점 모두 포장 가능하고, 성심당 포인트 적립도 돼서 대전 갈 때마다 자연스레 동선에 넣게 되더군요.

이번 방문은 깔끔한 국물과 쫄깃한 면, 가성비 좋은 사이드까지 전반적으로 만족스러웠어요. 다음엔 냉우동과 왕새우튀김을 노려볼 생각입니다. 성심당 본점 들렀다가 가까운 본점 지하상가점에서 우동야우동으로 속을 달래고, 꼬마김밥·야채튀김으로 마무리하면 동선도 맛도 딱 맞습니다. 김치우동처럼 취향 확실한 메뉴도 있어 함께 가는 사람들 입맛 맞추기 쉬운 곳이었어요.

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