[수원] '꽃피는 바다' 농수산물시장 포장 후기

겨울 제철 회가 땡겨서 친구들과 수원농수산물시장 수산동을 찾았고, 포장 전문으로 유명한 수원꽃피는바다를 예약해 픽업했습니다. 위치는 수산동 게이트 10번 앞 118호라 찾아가기 쉽고, 시장 주차 1시간 무료라 부담이 적어요. 영업은 월–토 10:00–20:00(라스트오더 19:40), 휴무는 격주 일요일. 인기라 저녁 피크엔 웨이팅이 길어 수원회포장을 계획한다면 사전 예약이 안전합니다. 픽업대가 따로 있어 이름만 말하면 바로 찾아주고, 보냉팩·아이스팩을 넉넉히 챙겨줘 집까지 신선도 걱정이 없었습니다. 외관은 수산동 라인 중 가장 밝고 간판이 커서 멀리서도 잘 보였어요.

메뉴 선택과 구성, 수원회맛집다운 양

저희는 광연참 소(광어·연어·참치)와 겨울 한정 대방어를 합쳐 포장했습니다. 수원꽃피는바다포장은 기본 세팅이 알찼어요. 간장, 초장, 고추냉이, 초생강, 락교, 조미김, 초밥양념까지 풀구성. 광어는 탄탄하고 감칠, 연어는 지방층이 매끈해 김에 밥·와사비 얹어 먹기 딱. 참치는 중뱃살·속살이 섞였는데 결이 고와서 입에서 살살 녹고, 대방어는 결대로 씹히는 기름기와 고소함이 확 살아납니다. 3명 기준으로도 양이 넉넉해 가성비가 좋았고, 손질 상태가 균일해 집에서도 접시만 바꿔 바로 상차림이 가능했습니다.

먹는 순서와 맛 후기, 추천 시간대

수원꽃피는바다는 신선도가 핵심이라 픽업 후 1시간 내 먹는 걸 추천합니다. 순서는 광어→연어→참치→대방어로 가볍게부터 진한 맛으로. 광어는 탱글하고 담백, 연어는 기름이 돌지만 느끼함 없이 깨끗했어요. 참치는 간장과 무순, 조미김 조합이 최고였고, 대방어는 와사비 조금과 간장 살짝이 풍미를 또렷하게 살려줍니다. 초밥양념에 따뜻한 밥을 비벼 한입 크기로 쥔 뒤 올려 먹으니 홈초밥 완성. 저녁 6시 전 픽업하면 회 상태가 가장 차갑고 주차도 여유 있었어요. 주말엔 대방어·생참치가 빨리 소진되니 오전 예약 권장. 수원회포장을 자주 하는 편인데, 여기만큼 꾸러미가 실속 있게 채워진 곳을 찾기 힘들었습니다.

집에서도 시장 활기를 그대로 옮겨온 느낌이었고, 한 점 한 점 질이 확실히 달랐습니다. 다음엔 생참치 단일 구성으로 재방문할 생각이에요. 수원꽃피는바다 덕분에 모임 상차림이 쉬워졌고, 수원농수산물시장에 들러 원하는 시간에 픽업만 하면 끝. 회가 생각나면 이곳부터 떠오를 것 같습니다.

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