[초기 이유식] 애호박 큐브 만들기

아침에 눈 뜨자마자 오늘 미션은 딱 하나였어요. 초기이유식 준비 ㅎㅎ 애호박 씻어 들고 도마 앞에 섰죠. 사진처럼 싱싱한 초록빛 보면 괜히 자신감이 생겨요. [

초기이유식애호박은 껍질과 씨를 정리하는 게 포인트예요. 저는 필러로 깔끔하게 벗기고 동글동글 썰었어요. 이렇게 준비하면 갈 때도 한결 부드러워요. [

찜기는 미리 예열. 으스러질 정도로 15분 푹 쪄줬어요. 전자레인지보다 찜이 실패가 적더라고요. 뚜껑 열었을 때 촉촉한 향, 아 이 맛에 애호박이유식 하죠 ㅋㅋ [

한 김 식힌 뒤 물 한두 스푼 넣고 갈아요. 초기이유식은 농도가 생명이라 숟가락에서 주르륵 흐를 정도로 맞췄어요. 더 곱게 원하면 체 한 번 통과. [

이제 애호박큐브만들기 하이라이트. 얼음 트레이에 10g씩 담아 퐁퐁 채웠어요. 표면을 살짝 쳐주면 평평해져서 보기도 좋아요. 완전히 얼린 뒤 지퍼백에 옮기고 날짜 적기. 냉동은 최대 2주 안에 소진해요. [

오늘도 한 통 가득 완성. 초기이유식 루틴이 슬슬 손에 익어요. 해동은 먹을 만큼만 꺼내 냉장고에서 천천히, 급하면 따뜻한 물 위에 올려 금방 녹여요. 쌀미음에 애호박큐브 하나 쏙 넣으면 향이 달달해져서 아이가 숟가락을 잘 받아요. 초기이유식은 부담 없이 한 숟가락씩, 우리 집은 내일 소고기랑도 살짝 섞어볼 예정이에요. 애호박큐브, 간단하지만 성취감은 꽉 차는 레시피였어요.

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