우송대맛집 포케프렌즈

위치는 대전 동구 동대전로 171-29 알로하하우스 1층. 대동역에서 걸어서 10분쯤이고 우송대 예술회관 맞은편이라 길 건너면 바로 도착합니다. 영업은 매일 11:00부터 21:00, 브레이크 타임 15:00부터 17:00, 목요일 휴무였어요. 주차는 우송예술회관 주차장 이용 가능하고 주말·공휴일 무료 개방. 점심 12시 이후엔 웨이팅이 생겨서 11시대 방문을 추천합니다. 실내는 바 테이블과 2~4인 테이블이 섞여 있고 와이파이, 유아용 의자, 포장·배달도 가능해요. 우송대맛집 찾는 분들이 혼밥하기에도 편한 구조였습니다.

외관 깔끔, 내부 아늑… 주문은 키오스크로

유리 파사드에 밝은 조명이라 처음 와도 부담 없고, 주방이 잘 보여 위생이 믿음 갔어요. 메뉴는 포케와 샐러드, 파스타까지 선택 폭이 넓은데 특히 오븐구이 로스트치킨 포케와 생연어바질샐러드파스타가 인기. 저는 생연어포케와 양송이스프, 그리고 치아바타샌드위치(부챗살스테이크)를 함께 주문했습니다. 대전자양동맛집 답게 양이 넉넉하다는 말을 들었는데 실제로도 플레이팅이 빵빵. 아래 사진이 외관 다음 내부, 그다음 음식 순서로 남겨둔 컷이에요.

연어는 신선, 샌드위치는 묵직… 스프까지 깔끔

생연어포케는 현미밥, 계란, 옥수수, 올리브, 날치알이 한 그릇에 꽉. 연어 결이 매끈해서 비린내 없이 촉촉했고 씨겨자 계열 드레싱이 느끼함을 싹 잡아줬어요. 한 숟가락에 밥 조금, 연어 한 점, 채소를 같이 올리면 식감이 다채롭고 포만감이 오래갑니다. 치아바타샌드위치(부챗살스테이크)는 바삭한 빵에 두툼한 고기와 양상추, 토마토가 가득 들어 묵직한 한 끼 느낌. 고기에서 육즙이 돌아 소스가 과하지 않아도 맛이 났어요. 가까이에서 보면 이런 느낌. 양송이스프는 고소하고 담백하게 마무리해주는 역할. 크루통이 바삭해 식감 포인트가 좋았습니다. 우송대맛집 답게 양도 맛도 공부나 일 사이에 든든히 채우기 좋았어요.

전체적으로 재료가 신선하고 구성 균형이 좋아 만족스러웠습니다. 다음엔 오븐구이 로스트치킨 포케나 생연어바질샐러드파스타도 다시 먹고 싶어요. 우송대맛집을 찾는 분들, 대전자양동맛집 라인업 중 건강하게 배부른 한 끼 원하신다면 이곳을 추천드립니다.

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