이재성초밥 본점

점심 피크 전에 도착했는데 이미 반 이상 차 있더라고요. 좌석은 다찌 형태라 레일을 코앞에서 보며 골라 담는 재미가 큽니다. 무한리필 시간은 1시간 30분, 주말 성인 1인 31,900원(2025년 4월 기준)이고 평일 런치는 조금 더 저렴해요. 유아 의자도 있어 가족끼리 편했습니다. 매장 앞 3~4대 주차 가능, 자리가 없으면 주변 갓길에 짧게 세우는 편. 내부는 남녀 구분 화장실, 간편결제·경기지역화폐 가능했고 네이버 영수증 리뷰 작성 시 음료 서비스도 받았습니다.

레일 꽉 찬 회전, 원하는 초밥은 요청 가능

레일 간격이 짧게 돌아서 빈자리가 거의 없을 정도로 다양한 접시가 올라옵니다. 일본산 수산물은 쓰지 않는다고 안내가 있어 안심됐고, 원하면 특정 초밥을 요청해 주시더라고요. 제가 반복으로 집어 온 건 연어, 묵은지 광어, 장어였습니다. 연어는 기름기 선명하고 밥이 작아 부담이 없어요. 묵은지 광어는 산뜻하게 느끼함을 잡아주고, 장어는 두툼해 소스와 잘 어울렸습니다. 간장새우는 짜지 않고 달큰했고, 육회 군함은 양이 넉넉해 식감이 좋았어요.

사이드까지 알찬 구성, 무한리필답게 다양함

중간중간 우동이 레일에 올라오는데 따끈해서 한 그릇 훅 마시니 다시 초밥이 잘 들어갑니다. 냉모밀, 롤, 계란, 베이컨 초밥 등 날것 못 먹는 분도 선택지가 충분해요. 특히 감태·연어·새우·육회 조합 초밥이 의외로 히트. 군함류는 재료가 아낌없이 올라가 만족도가 높았습니다. 무한리필 특성상 남기면 환경 부담금이 부과될 수 있으니 먹을 만큼만 가져오는 게 좋아요. 웨이팅을 피하려면 오픈런이나 평일 런치 시간대를 추천합니다.

개인적으로 가격 대비 만족도가 높았고, 회전율이 빨라 신선함이 유지되는 점이 마음에 들었어요. 다음에는 평일 런치로 다시 가서 무한리필을 더 천천히 즐겨보려 합니다. 수원 금곡동에서 초밥 생각나면 본점 한 번쯤 들를 만합니다.

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