오키나와 소바 맛집 삿짱소바

삿짱소바는 2 Chome-11-3 Ominami, Nago에 있고 영업시간은 10:00~15:00, 월요일 휴무입니다. 결제는 현금만 가능. 주차는 건물 뒤편 무료 주차장 이용했고, 생각보다 넓어 렌터카 이동에 딱이었습니다. 웨이팅은 번호표 없이 줄 서는 방식으로 저희는 약 20분 대기했어요. 점심 재료 소진이 잦다 보니 오픈 시간 대나 14시쯤 방문을 추천합니다. 한국어 메뉴도 준비되어 주문이 편했고, 내부는 좌식과 테이블이 섞여 아늑한 로컬 분위기였습니다.

직접 먹어본 메뉴, 국물 한입에 끝

대표 메뉴는 삿짱소바로 삼겹·갈비·족발 세 가지 고기가 올라가요. 저는 갈비 소바, 일행은 삿짱소바 세트로 선택했습니다. 면은 일반면과 모즈쿠면 중 고를 수 있어 일반면으로 주문. 돼지뼈와 가다랑어가 어우러진 국물은 맑지만 깊고 진한 맛, 짜지 않고 고소하게 밀어옵니다. 갈비는 살이 두툼하고 포크만 대도 발라지는 정도로 연했어요. 삼겹은 지방이 녹듯 부드럽고, 테비치는 젤리처럼 말캉해 식감이 재밌습니다. 세트에 포함된 오키나와 볶음밥 지카는 담백한 기름 향이 있어 국물과 찰떡. 가격대는 대부분 1000엔 이하로 만족도가 높았습니다.

웨이팅 팁과 자리 분위기

웨이팅 동안 그늘과 선풍기, 물이 준비돼 있어 생각보다 버틸 만했고 회전이 빨라 오래 기다리진 않았습니다. 오키나와소바맛집 중에서도 가족 단위 손님이 많아 소음이 크지 않고 편안했어요. 주문은 식권기 또는 직원이 받아주니 메뉴만 미리 정하면 금세 착석 가능합니다. 오키나와소바맛집을 처음 접하는 분이라면 삿짱소바 세트로 고기 3종을 비교해 보는 걸 추천합니다.

개인적으로 국물 완성도 하나로 방문 이유가 충분한 곳이었습니다. 주차 편하고 웨이팅은 있어도 회전이 빨라 부담이 적어요. 다음에는 모즈쿠면과 지카를 다시 묶어서 먹고 싶네요. 오키나와소바맛집을 찾는다면 삿짱소바, 일정에 넣어두면 든든한 한 끼가 됩니다.

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