서산칼국수맛집 운산손칼국수

서산칼국수 외관부터 투박한 맛

입구 간판에서 오래된 동네식당의 포스를 느꼈어요. 유독 햇살 좋은 날이라 간판이 더 선명했습니다. 아래 사진이 외관이에요.

맞은편 새 건물 쪽에서도 같은 간판을 볼 수 있는데, 안내에 따라 착석하면 됩니다.

밝은 실내와 메뉴, 서산칼국수 기본이 탄탄

실내는 좌식과 테이블이 적당히 섞여 있고 가족 단위도 편했어요. 아기의자, 앞치마 준비돼 있었습니다.

메뉴는 손칼국수 7000원부터, 들깨칼국수와 얼큰칼국수 8000원부터. 요리류로 냄비갈비, 김치찌개도 보였고 밀키트 냉장이 따로 있더군요.

반찬은 김치와 깍두기 기본. 칼국수 국물과 궁합이 좋아 손이 자주 갔습니다.

주문 메뉴 실맛평, 서산운산맛집 인정

우리는 감자전, 크림칼국수, 바지락칼국수를 주문했어요. 먼저 감자전은 갓 부쳐 나와 겉은 바삭, 속은 쫀득. 고추간장 찍으면 고소함이 확 살아납니다.

크림칼국수는 이름만 듣고 호기심으로 시켰는데 의외의 히트. 부드러운 크림에 건고추가 은근하게 칼칼함을 더해 느끼함이 없었고, 직접 반죽한 면이 크림을 잘 머금어 꾸덕하지 않게 술술 넘어갔습니다.

서산칼국수의 기준이 되는 바지락칼국수는 홍합 없이 바지락이 듬뿍. 국물은 맑고 시원하며 입안에 바닷내음이 깔끔하게 남아요. 면은 도톰하고 쫄깃해서 끝까지 퍼지지 않았습니다.

총평은 만족. 서산칼국수를 좋아하신다면 이 집은 기본과 변주가 모두 괜찮습니다. 위치는 서산공업고 맞은편이라 찾기 쉽고, 서산밥집 찾는 분들, 특히 유기방가옥이나 개심사 코스에 붙이기 좋아요. 점심 피크에는 서산칼국수맛집답게 대기가 생기니 오픈 직후 방문을 추천합니다. 저는 다음엔 들깨칼국수와 해물파전을 먹으러 다시 갈 생각이에요. 서산현지인맛집으로 손색없는 한 끼였습니다.

#서산칼국수 #서산칼국수맛집운산손칼국수 #운산손칼국수영업시간 #운산손칼국수메뉴 #운산손칼국수크림칼국수 #운산손칼국수바지락칼국수 #서산밥집추천 #서산현지인맛집탐방 #서산운산맛집리뷰 #개심사근처맛집