[대전 지족동 맛집] 샘스테이블 — 로제파스타 & 농부

샘스테이블은 대전 유성구 지족북로66번길 28, 노은3지구에 있어요. 화~일 11:00~21:00, 15:00~17:00는 브레이크, 월요일 휴무입니다. 저녁은 18시 전후 웨이팅이 생겨 전화 예약(042-825-3490)을 추천드려요. 내부는 우드 톤에 테이블 간격이 여유 있어 대화가 잘 들리고, 오픈 키친 쪽에서 소스 향이 살짝 번져 식욕을 끌어올립니다. 주차장은 옆에 별도 공간이 있으나 넓진 않아 근처 골목 주차를 대비하는 게 편했습니다.

로제는 넓적면이 답, 뽈로투움바 한입 소감

대표 메뉴인 뽈로투움바 로제파스타를 주문했어요. 넓적한 탈리아텔레에 매콤한 로제 소스가 착 달라붙고, 겉은 바삭하게 구운 닭다리살이 포인트입니다. 알새우가 탱글하게 씹히고 채소가 소스의 느끼함을 잡아줘요. 한 젓가락에 크리스피 치킨과 면을 같이 집어먹으면 식감 대비가 좋아 계속 손이 갑니다. 매운맛은 중간 정도라 끝에 은은한 화함만 남아 누구나 먹기 편했어요. 샘스테이블에서 로제를 좋아하신다면 재주문각입니다.

농부샐러드, 한 그릇으로 식탁이 완성

농부샐러드는 채소에 달걀, 고기, 과일까지 꽉 채워져 밸런스가 좋아요. 드레싱이 과하지 않아 재료 본맛이 살아 있고, 고기 토핑이 든든해서 사이드라기보다 메인 보조 역할을 제대로 합니다. 파스타와 함께 놓으면 느끼함을 잡아줘 끝까지 깔끔하게 먹을 수 있었어요. 둘이 가면 로제파스타 1, 농부샐러드 1이 가장 안정적인 조합처럼 느껴졌습니다. 샘스테이블의 샐러드가 인기가 많은 이유를 알겠더라고요.

가격은 합리적인 편이고, 빠쉐 스파이시 해물파스타나 콰트로 치즈 피자, 마르게리타, 풍기 베이컨 리조또 등 선택지도 넓습니다. 다음엔 매콤 해물파스타로 변주를 줘볼 생각이에요. 샘스테이블은 편안한 분위기에서 확실한 시그니처가 있는 집이라 데이트, 가족 식사 모두 잘 맞습니다. 재방문 의사 있어요. 저녁 피크 전 17시 30분쯤 입장하면 가장 여유롭게 즐길 수 있었습니다.

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