송지호해수욕장맛집 강원도 샤브 맛집은 여기 고성메밀이

바다 바람 쐬러 송지호해수욕장에 갔다가 따뜻한 국물이 딱 생각나서 근처 샤브 맛집을 찾았어요. 검색해 보니 송지호해수욕장 도보권에 메밀과 샤브를 같이 하는 곳이 있더라고요. 이름부터 지역색 뚝 떨어지는 고성메밀이야. 국물, 면, 죽까지 풀코스로 즐길 수 있다길래 망설임 없이 다녀왔습니다.

송지호해수욕장 근처, 주차 넉넉

고성메밀이야 위치는 강원특별자치도 고성군 죽왕면 심층수길 21-5. 송지호해수욕장에서 차로 3분 정도라 이동이 편해요. 매장 앞 전용 주차장이 널찍해 주말에도 자리가 넉넉했습니다. 영업시간은 월~금 11:00~20:00, 토 11:00~20:30, 일 10:30~20:00로 안내받았고, 재료 소진 시 일찍 마감될 수 있다고 해요. 점심 피크엔 대기 생겨서 저는 11시 반쯤 방문했는데 바로 착석했습니다. 창이 큰 홀 구조라 채광이 좋고, 테이블 간격이 넓어 가족 단위도 편했어요. 아기의자와 셀프바, 와이파이도 준비되어 있었습니다.

고성샤브 시그니처, 한우와 메밀의 조합

메뉴는 샤브칼국수, 강원한우샤브샤브, 메밀 막국수, 메밀 장칼국수, 메밀 만둣국까지 다양해요. 샤브 주문 시 칼국수와 죽이 코스처럼 이어지는 게 특징. 저는 강원한우샤브샤브와 명태회 막국수를 선택했습니다. 한우 샤브는 숙주와 각종 버섯, 청경채가 산처럼 나오고, 고기는 부드러운 식감이라 몇 초만 담가도 결이 살아있어요. 기본 칠리, 간장와사비 소스가 나오고 셀프바에 핫칠리와 느엉맘 소스가 있어 취향대로 곁들이기 좋았습니다. 채소를 거의 건진 뒤 메밀 칼국수를 넣으면 국물에 고소한 향이 올라와요. 밀면보다 탄력이 적당하고 메밀향이 은은해 국물과 잘 맞습니다. 마지막은 죽. 계란, 김가루, 참기름에 남은 채소를 더해 바닥이 살짝 눌을 때 불을 끄면 고소함이 배가됩니다.

막국수 별도 주문, 깔끔한 마무리

명태회 막국수는 동치미 베이스가 상큼하게 잡아줘 기름지지 않고 뒤끝이 깨끗했어요. 샤브로 속을 데운 뒤 차게 한 그릇 마시면 밸런스가 딱. 매장 한쪽 포토존과 메밀차 판매 코너도 있어 구경하는 재미가 있고, 식사 후엔 송지호해수욕장 산책로를 바로 이어 걸을 수 있어 동선이 완벽했습니다. 고성메밀이야는 고성샤브 찾는 분께 특히 추천할 만한 곳이었어요.

바다 보고 따뜻한 국물까지 챙기고 싶다면 동선, 주차, 대기까지 편한 이곳이 답이네요. 다음엔 메밀 장칼국수와 메밀 만둣국으로 다른 조합도 먹어보고 싶습니다. 송지호해수욕장 일정에 붙이기 좋아 재방문 의사 있습니다. 송지호해수욕장 근처에서 메밀과 샤브를 한 번에 즐기고 싶다면 고성메밀이야, 이 조합이 꽤 든든합니다.

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