인천 서구청 육더쿠 리뷰!(천겹살, 꽃목심, 가격)

가게는 인천 서구청 쪽 서곶로301번길 라인에 있어 찾기 쉽습니다. 영업은 오전 11시부터 새벽 1시까지, 일요일은 자정까지 운영하고 화요일은 휴무였어요. 퇴근 시간대에 손님이 몰려 저녁 6시 30분 이후 웨이팅이 생기는 편이라 5시 30분~6시 또는 8시 30분 이후를 추천합니다. 내부는 밝은 포차 느낌으로 테이블 간격이 넉넉하고, 의자 수납이 있어 코트에 냄새 배는 걱정이 덜했습니다. 직원분들이 상시로 테이블을 돌며 굽기와 리필을 챙겨줘 초행도 편하게 먹기 좋았어요.

시그니처 천겹살, 김·깻잎·날치알로 완성

주문은 천겹살 1, 꽃목심 1로 시작. 최근 가격 기준으로 천겹살 180g 18000원(리뷰에 따라 19000원 언급도 있음), 꽃목심 15000원이었고, 사이드는 젓가락 비빔밥+김치찌개 6000원이 인기라고 안내받았습니다. 기본 세팅이 재미있는데 김, 깻잎, 해초와사비 느낌의 와사비, 날치알, 콩나물무침, 절임고추, 양파소스까지 나와요. 직원분이 알려준 조합은 김을 살짝 구워 깻잎 위에 올리고, 고기에 소스 찍어 날치알 톡톡, 와사비와 콩나물 살짝 얹어 한입. 천겹살은 항정살을 통으로 썰어내 두툼한데, 겉은 노릇하고 속은 촉촉해 쫀득한 탄력과 고소함이 확 옵니다. 기름기가 깔끔해 끝맛이 산뜻한 게 특징. 왜 육더쿠의 간판 메뉴인지 바로 납득했습니다.

꽃목심은 부드럽게, 사이드는 든든하게

두 번째는 꽃목심. 목살 특유의 탄탄함이 있을 줄 알았는데 의외로 결이 곱고 부드러워 스테이크처럼 씹히는 재미가 있었습니다. 소금 살짝만 찍어도 육향이 깔끔하게 살아나요. 반찬 리듬도 좋았습니다. 불판에 김치, 감자, 치즈떡을 같이 구워주는데, 김치는 고기 지방을 머금어 감칠이 확 살고 치즈떡은 겉바속쫄로 중간중간 집기 좋더군요. 계절 서비스로 겨울엔 따끈한 우동, 여름엔 묵사발을 준다는데 이날은 우동을 맛봤고 국물이 칼칼해 고기 사이사이 입안을 정리해주기 좋았습니다. 전반적으로 서구청 인근에서 고기 구성과 서비스가 안정적인 맛집 느낌.

가격대를 기준으로 보면 천겹살 18000원, 꽃목심 15000원은 만족도가 높은 편이었습니다. 직원분들이 굽기와 리필을 세심히 챙겨주고, 김·깻잎·날치알 조합이 확실히 차별점이에요. 재방문 의사 있습니다. 다음엔 마늘숙성삼겹이랑 젓가락 비빔밥+김치찌개 세트까지 같이 먹어볼 생각입니다. 서구청 근처에서 깔끔하게 고기 한 끼 찾는다면 육더쿠 한 번 찍어보셔도 좋겠습니다.

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