주말마다 더현대 서울을 돌며 식사할 곳을 찾다가 대만식 스트리트 푸드를 파는 바오서울을 들렀습니다. 여의도더현대바오서울은 팝업이 아니라 상시 운영 매장이라 일정 맞추기 편하고, 푸드트럭 피아자 한가운데에 있어 지나가다도 눈에 확 들어오더군요. 대만 여행 때 먹었던 바오와 동파육이 생각나서 일부러 점심 시간 살짝 지난 시각에 방문했습니다.
여의도더현대바오서울은 더현대 서울 지하 푸드트럭 피아자 6번 트럭에 있습니다. 매장은 백화점 운영 시간과 같아서 월~목 10:30~20:00, 금~일 10:30~20:30이고 라스트 오더는 마감 30분 전이었습니다. 점심 12시~1시에는 줄이 길어 보여서 1시 30분쯤 갔더니 대기 10분 내외였고, 좌석 회전이 빨라 금방 자리가 났어요. 주문은 테이블 QR 또는 키오스크로 가능해 초행도 어렵지 않았습니다. 여의도더현대팝업스토어 구역을 구경하다가도 접근성이 좋아 동선이 수월했어요.
푸드트럭 형태라 간판이 크고 조리 과정을 바로 볼 수 있어 신뢰가 갔습니다. 전체적으로 밝고 깔끔했고, 트럭 앞에서 진동벨을 받고 음식이 나오면 직접 픽업하는 방식입니다. 점심 피크 전후, 그리고 저녁 오픈 직후가 가장 쾌적했어요. 여의도식당바오서울 중에서도 혼밥·가벼운 모임 모두 편한 구조라 백화점 쇼핑 사이 식사로 잘 맞습니다. 좌석은 공용 피아자 테이블을 쓰니, 2인 기준 빠르게 자리 잡는 편이었습니다.
여의도더현대바오서울에서 시그니처 조합으로 주문했습니다. 첫째, 동파육 덮밥은 결대로 찢은 돼지고기에 간장 베이스 소스가 밥알에 촉촉히 스며 있어 한 숟갈씩 술술 들어갑니다. 지방이 과하지 않고 잡내가 없어 끝맛이 깔끔했어요. 중간중간 올라간 할라피뇨가 느끼함을 잡아줍니다. 둘째, 땅콩 비빔면은 탱글한 면에 고소한 땅콩 소스가 두껍게 코팅되는 타입이라 비비는 손맛이 있고, 은근한 매운맛이 뒤에서 치고 올라와 계속 젓가락이 가더군요. 셋째, 바오 2종은 번이 폭신하고 살짝 찰기가 있어 속재료를 잘 받아줍니다. 클래식 바오는 고기와 향신의 균형이 좋아 처음 드는 분도 편하게 즐길 맛이고, 치킨 바오는 바삭한 닭다리살과 크리미하면서 살짝 매콤한 소스가 어울려 한 입이 꽉 찹니다. 개인적 원픽은 치킨 바오. 한 개만으로도 든든했습니다.
여의도더현대바오서울은 팝업을 찾아다닐 필요 없이 평소에 들러 대만식 한 끼를 가볍게 즐기기 좋았습니다. 음식이 전반적으로 한국인 입맛에 맞게 조율되어 있어 데이트, 혼밥, 가족 외식 모두 무난했고, 다음에는 바오만 단품으로 여러 개 골라 먹어보고 싶네요. 여의도식당바오서울을 찾는 분이라면 푸드트럭 피아자 6번 트럭만 기억해 두면 길 잃을 일 없고, 여의도더현대팝업스토어 구경 코스 사이에 끼우기에도 딱 맞습니다.
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