종로3가 국밥맛집 북촌무궁화 국물이 진한 모둠순대국밥

가게는 서울 종로구 수표로 126. 11시부터 영업하고 브레이크 타임은 15시부터 17시, 일~목 24시, 금·토 01시까지예요. 점심 지나 1시쯤 도착했는데 웨이팅 없었음. 바로 자리 안내받았습니다. 2층까지 좌석이 넓고 한국적인 인테리어가 편안해요. 혼밥 좌석도 보여서 부담 없고, 외국인 손님도 꽤 보였어요.

모둠이 정답, 국물은 잡내 없이 깊다

주문은 모둠순대국밥 11,000원과 수제 고추튀김을 골랐어요. 기본 찬은 깍두기, 양파, 고추, 장아찌류가 깔끔하게 나왔는데 김치가맛있어요. 순대국밥은 뚝배기에서 팔팔 끓으며 도착, 다대기가 살짝 들어가 고소·담백 베이스에 감칠맛이 올라요. 들깨와 새우젓 약간 더하니 풍미가 진해졌습니다. 건더기는 순대, 살코기, 머릿고기, 오소리감투가 넉넉히 들어있고 돼지 잡내가 거의 없어요. 당면순대와 피순대가 섞여 있어 식감이 다채롭고, 고기 양이 푸짐해서 수육국밥 느낌도 납니다.

사이드까지 꽉 차는 한 상, 타이밍 팁

수제 고추튀김은 일 50개 한정이라 빨리 소진될 수 있다는데 바삭함이 살아있고 속이 꽉 차 만족도가 높았어요. 국물 안주 좋아하시면 직화곱창도 인기 메뉴라 저녁에 술과 함께 즐기기 좋겠습니다. 위치가 좋아 퇴근 시간대엔 웨이팅이 생기니 점심 11시대나 브레이크 직전은 상대적으로 수월했어요. 제 방문 시간엔 웨이팅 없었음. 가격은 순대국밥 10,000원, 모둠순대국밥 11,000원, 얼큰 모둠은 12,000원으로 합리적입니다. 김치가맛있어요라 밥 마무리까지 싹 비우기 좋았어요.

국물은 깔끔하고 깊고, 건더기는 넉넉해 한 숟가락마다 만족도가 올라갑니다. 종로에 볼 일 있을 때 재방문 의사 확실하고, 다음엔 얼큰 버전 순대국밥과 막걸리, 직화곱창으로 조합해보려 합니다. 종로3가역 5번 출구 앞, 찾아가기 쉬워 약속 장소로도 추천해요. 김치가맛있어요, 그리고 무엇보다 국물이 믿음직합니다.

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