메밀집 잠실점: 메밀의 정석! 깔끔함에 반한 방문 후기

비빔 막국수와 간장 막국수, 취향대로 골라먹기

비빔 막국수는 메밀 향이 먼저 올라오고 양념은 새콤달콤에 살짝 매콤, 끝이 깔끔합니다. 면발은 탱글하면서도 메밀 고소함이 살아있어 숟가락 대신 젓가락이 계속 가요. 같은 날 주문한 간장 막국수는 들기름 향과 간장의 단짠 밸런스가 좋아 담백파에게 딱. 비빔 막국수와 번갈아 먹으니 맛 대비가 좋아 지루할 틈이 없었습니다. 사이드로 나온 겉절이는 자극 없이 아삭해 두 막국수의 깔끔함을 더해줍니다.

수비드 안심 수육과 트러플 감자전의 조합

수비드 안심 수육은 결이 곱고 촉촉합니다. 소금, 와사비, 유자 젤리와 곁들여 먹으면 담백함에 은은한 향이 더해져 막걸리가 떠오르더군요. 트러플 감자전은 겉바속촉에 트러플 향이 과하지 않아 좋았고, 치즈와 베이컨이 더해져 풍미가 풍성합니다. 비빔 막국수와 함께 먹으면 느끼함 없이 균형이 좋아 추천 메뉴로 꼽고 싶어요.

둘이서 비빔 막국수와 간장 막국수, 수비드 안심 수육, 트러플 감자전을 나눠 먹었는데 과하지 않게 배부르게 즐겼습니다. 특히 비빔 막국수는 양념이 과하지 않아 끝까지 맛이 무겁지 않았고, 다시 생각나는 타입이었어요. 석촌호수 맛집 찾는 분들이 산책 뒤 들르면 만족하실 듯합니다.

담백한 메밀 면과 정갈한 반찬, 조용한 분위기까지 모두 제 취향이었습니다. 다음엔 친구들과 다시 가서 비빔 막국수에 간장 막국수, 그리고 수비드 안심 수육을 재주문할 생각이에요. 트러플 감자전도 재방문 이유 충분합니다.

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