강릉 이정태 수제갈비

주소는 강원특별자치도 강릉시 옥가로7번길 10, 전화 033-643-4448. 매일 10:00~22:00 운영하고 라스트 오더는 20:40, 매달 첫째·셋째 수요일은 쉽니다. 매장 앞 전용 주차장과 건너편 카페 달리 주차장도 이용 가능해요. 강릉역과 강릉 중앙시장과 가까워 강릉가볼만한곳 루트에 넣기 좋습니다. 웨이팅은 주말 저녁에만 살짝 있었고, 6시 전 방문이 편했어요.

참숯 불향과 두툼한 한돈 수제 생갈비

자리는 널찍했고 유아 의자, 남녀 화장실 분리, 예약·포장 가능해 모임 장소로도 괜찮았습니다. 주문은 한돈 수제 생갈비와 인삼 수제 양념갈비, 식사로 냉면. 생갈비는 한정 판매라 먼저 챙겼어요. 고기는 참숯불에 구워주는데 불향이 깔끔합니다.

한입 베어물면 겉은 바삭, 속은 촉촉. 잡내 없고 육즙이 살아 있어 소금만으로도 충분했어요. 기본 반찬이 다양해 상추, 파절이, 젓갈까지 골라 곁들이는 재미가 있어요. 강릉맛집 소문값 했습니다.

달짝·진한 양념갈비와 냉면으로 마무리

양념갈비는 인삼 향이 은은하게 감돌아 달콤함이 덜 물리고 끝맛이 깔끔해요. 불판에 올려 자주 뒤집어주면 타지 않고 육즙을 지켜낼 수 있습니다. 고기를 먹으면 후식 물냉면을 무료로 챙겨주는 점도 만족. 물·비빔 모두 시켜 비교했는데, 동치미+고기 육수 베이스라 시원하고 면발 탄력도 좋아요.

강릉에서 제대로 된 갈비를 찾는다면 이곳은 강릉맛집추천 목록에 넣을 만합니다. 갈비, 밑반찬, 냉면 흐름이 매끄러워 과하지 않게 배부르게 먹을 수 있었어요.

강릉 여행 중 고기 생각나면 다시 갈 의향 충분합니다. 위치 좋고, 참숯 향과 수제갈비의 식감이 기억에 남았어요. 가족 식사, 회식, 여행 코스 어디에 붙여도 무난한 강릉맛집. 강릉 초행이라도 중앙시장 둘러보고 걸어가면 금방이라 동선 만들기 쉬웠습니다.

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