합정 연말모임/합정 리뉴얼 오픈[빕스 합정점]

위치: 서울 마포구 월드컵로1길 14 딜라이트스퀘어 A동 1차 B2, 영업 10:30~22:00(라스트오더 21:00), 주차 3시간 무료, 전화 02-336-4997. 리뉴얼로 40인 단체룸·프라이빗 좌석이 넉넉해 합정 연말 회식에 맞춤이었어요. 주말 저녁은 웨이팅이 길다 해 네이버로 미리 예약했고, 추천 시간대는 17시 이전 입장. 디너엔 맥주·와인 무제한이라 합정 데이트로도 분위기 좋습니다. 외관은 호텔 라운지처럼 밝고, 내부는 테이블 간격이 넓어 대화가 편했어요.

샐러드바 업그레이드 체감

첫 접시는 와인바 옆 콜드 코너부터. 스파클링 포함 테이스팅 노트가 있어 페어링이 쉬웠고, 올리브·크래커 딥이 깔끔했습니다. 따뜻한 스프와 즉석 누들 스테이션은 조리 로봇이 면을 정확히 삶아 재미까지 있었어요. 사진으로 분위기 전합니다.

핫푸드·디저트로 마무리

핫푸드는 갈릭 치즈 가리비, 윈터 스노잉 폭립, 버팔로 프라이드 포크가 특히 인기. 가리비는 치즈가 과하지 않아 와인 안주로 딱이고, 폭립은 달콤 짭짤한 글레이즈가 손이 계속 갔어요. 새우 코너는 리필이 빨라 신선했고, 디저트는 와플+초콜릿 분수 조합이 호불호 없이 좋아요. 케이크는 초코가 진하고, 열대 과일이 깔끔하게 입가심을 책임졌습니다. 외관-내부-그 외 사진 순으로 담아봅니다.

이번 방문으로 합정 빕스 리뉴얼 효과를 확실히 느꼈어요. 좌석 구성부터 음식 퀄리티, 무제한 주류까지 연말 모임 포인트를 잘 잡았습니다. 합정 맛집 찾는 분들께는 17시 이전 입장 또는 예약을 추천드리고, 합정역 단체 모임은 프라이빗 룸 문의가 안전합니다. 합정 데이트로도 조용한 부스 좌석을 배정받으면 대화가 편해요. 다음엔 스테이크 세트를 추가해볼 생각입니다.

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