보말칼국수배말삼계탕의 보말닭한마리 후기

가게는 서울 영등포구 문래로 191 지하1층, 타임스퀘어 건너편이라 찾기 쉬워요. 영업은 매일 11:00~23:00, 브레이크타임 15:00~16:30, 라스트오더 22:00. 주차 가능하고 영등포역 5번 출구에서 도보 9분 정도. 주말 저녁엔 대기 10~20분 있었고 점심 11시대 방문이 가장 여유로웠어요. 외관은 깔끔하고 층고가 높아 쾌적합니다. [외관 사진]

보말 육수의 힘, 내부와 주문 팁

입구를 들어서면 밝은 조명이 먼저 반겨요. 테이블 간격 넓고 테블릿으로 주문해 편했습니다. 셀프바에서 밥과 보이차, 반찬을 자유롭게 가져오는 점이 마음에 들었어요. 매장 한쪽에는 보말과 배말 설명이 걸려 있어 처음인 분도 이해하기 쉬워요. 문래동 칼국수 대표답게 칼국수, 삼계탕, 수육, 감자전이 보이고 저는 보말닭한마리 35,000원과 감자전 하나를 주문했어요. [내부 사진]

보말닭한마리 한 냄비, 국물은 제주 느낌

큼직한 냄비에 닭 한 마리, 떡, 파가 자글자글 끓습니다. 직원분이 먹기 좋게 커팅해주고 마늘을 넣어 풍미를 올려줘요. 국물 한 숟가락이 인상적이었는데 일반 닭한마리보다 진하고 고소하며 끝맛에 보말 특유의 살짝 쌉싸름한 풍미가 올라옵니다. 소스는 간장 베이스와 겨자, 고추냉이 섞어 찍으면 깔끔. 닭 다리는 탱글, 가슴살은 퍽퍽함 없이 부드러워 두 명이 먹기 충분했어요. 문래동 칼국수 찾는 분이면 국물 취향만 맞으면 강추. 중간에 감자전은 부드럽고 고소해 사이드로 잘 어울렸습니다. 식사 말미에 밥 넣어 만들어주는 죽이 핵심. 보말 향이 배어 든든하게 마무리됩니다. [그 외 사진]

첫 방문이었지만 문래동 칼국수 중 다시 찾고 싶은 집으로 바로 저장했습니다. 타임스퀘어 닭한마리 찾는 분, 추운 날 뜨끈한 겨울보양식 찾는 분께 딱이에요. 보말닭한마리 덕분에 몸도 속도 편안했고, 다음에는 칼국수와 삼계탕도 먹어보려 합니다. 문래동 닭한마리 생각나면 재방문 의사 확실합니다.

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