보말칼국수배말삼계탕의 보말닭한마리 후기

문래동 칼국수 맛집, 위치와 웨이팅

가게는 서울 영등포구 문래로 191 지하1층, 타임스퀘어 건너편이라 찾기 쉬워요. 영업은 매일 11:00~23:00, 브레이크타임 15:00~16:30, 라스트오더 22:00. 주차는 매장 이용도 편했지만 저는 그날 타임스퀘어 볼 일이 길어 맞은편 공영주차장에 주차해 넉넉했어요. 영등포역 5번 출구에서 도보 9분 정도. 주말 저녁엔 대기 10~20분 있었고 점심 11시대 방문이 가장 여유로웠습니다. 외관은 깔끔하고 층고가 높아 쾌적해요. [외관 사진]

보말 육수의 힘, 내부와 주문 팁

밝은 조명과 넓은 테이블 간격이 먼저 반겨요. 테블릿 주문이라 편하고, 셀프바에서 밥과 보이차, 반찬을 자유롭게 가져올 수 있어요. 벽면에 보말·배말 설명이 정리돼 처음인 분도 이해하기 쉬웠어요. 문래동 칼국수 대표답게 칼국수, 삼계탕, 수육, 감자전 등이 보였고 저는 보말닭한마리(35,000원)만 주문했습니다. 다음 방문에는 감자전도 곁들이고 싶더라고요. [내부 사진]

보말닭한마리 한 냄비, 국물은 제주 느낌

큼직한 냄비에 닭 한 마리와 떡, 파가 보글보글. 직원분이 먹기 좋게 커팅하고 마늘로 풍미를 올려줍니다. 국물은 첫 맛이 깔끔하고 부드럽게 들어오다 끓일수록 점점 진해져요. 죽을 끓일 즈음의 육수는 말 그대로 진국. 간장 베이스에 겨자·고추냉이 살짝 섞은 소스에 찍어 먹으면 깔끔하고, 닭 다리는 탱글, 가슴살도 퍽퍽하지 않아 두 명이 먹기 충분했어요. 이렇게 좋은 육수면 즉석에서 바로 먹는 ‘즉메뉴’ 형태도 있으면 좋겠다는 생각이 들 정도였어요. 주위에 맛집이 많은 동네지만, 보말·배말이라는 재료로 확실히 특징을 만든 곳이라 독보적이라고 느꼈습니다. 식사 말미에는 밥을 넣어 죽으로 마무리하는데, 보말 향이 배어 속이 편안하게 내려가요. [그 외 사진]

첫 방문이었지만 재방문 의사는 확실해요. 타임스퀘어에 놀러오거나 쇼핑할 일이 있을 때 종종 들르게 될 듯합니다. 문래동 칼국수, 타임스퀘어 닭한마리 찾는 분들께 강추. 보말닭한마리 한 냄비로 몸도 속도 든든하게 채우고 왔어요.

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