치솟 역삼본점

가게는 GS 아트센터 바로 옆 골목, 역삼역 7번 출구에서 도보 5분 정도라 접근이 편합니다. 언주역에서도 걸어갈 만해요. 주소는 서울 강남구 봉은사로30길 59 지상1층 102호, 전화는 0507-1487-6646. 영업은 월–금 11:00–15:00, 17:00–21:30, 토 11:00–15:00, 17:00–20:00, 일요일 휴무. 15:00–17:00 브레이크 타임이라 애매한 시간대는 피하는 게 좋아요. 평일 점심 5–10분, 저녁은 10분 안팎 웨이팅이 있었고, 11시 오픈 직행이 가장 쾌적했습니다. 언주역 맛집 찾는 분들이라면 시간 맞춰 가세요.

비장탄 숯향 가득, 히츠마부시 특상과 사이드

국내산 1등급 자포니카 장어를 비장탄으로 구워 내 숯향이 또렷합니다. 저는 히츠마부시 특상을 주문, 동행은 연어덮밥과 모듬 고로케를 추가했어요. 첫 그릇은 장어만으로, 두 번째는 와사비·쪽파·김 얹어 풍미 업, 마지막은 오차즈케로 담백하게. 특상은 장어 한 마리 반이라 밥이 안 보일 정도로 넉넉했고, 타레 소스가 72시간 숙성이라 그런지 단짠 밸런스가 깔끔했습니다. 차완무시와 장국도 군더더기 없이 잘 받쳐줘요. 사이드는 속이 꽉 찬 고로케가 의외의 히트. 장어덮밥맛집 답게 메인은 확실하고, 곁들이는 재미도 있습니다.

실내 분위기와 좌석, 추천 타임

우드톤의 깔끔한 인테리어에 다찌석이 있어 혼밥도 편합니다. 조리 동선이 보여 숯불 굽는 장면을 보는 재미가 있고, 캐주얼하지만 데이트도 무리 없어요. 밥과 오차즈케는 셀프로 추가 가능해 양 조절이 쉬웠습니다. 언주역 맛집으로 검색해 온 손님들이 많았고, gs아트센터 맛집으로도 입소문이 난 분위기. 조용히 먹고 싶다면 11:30 이전 또는 저녁 오픈 타임을 추천합니다. 역삼역 맛집 리스트에 넣어둘 만한 안정감이 있어요.

장어는 기름기가 돌지만 끝맛이 깔끔해 마지막 한 숟갈까지 부담이 없었습니다. 다음엔 히츠마부시 특상과 사케를 곁들여 천천히 즐기고 싶네요. 언주역 맛집 찾는 분들, 치솟 역삼본점은 히츠마부시 특상으로 처음 시작해 보세요. 장어덮밥맛집 타이틀에 손색이 없습니다. gs아트센터 맛집으로 공연 전후 식사 코스로도 딱 좋고, 역삼역 맛집 중 재방문 의사 확실합니다.

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